Вино M. Chapoutier Chateauneuf-du-Pape La Bernardine AOC, 2021 0.75 л.

От классических ароматов графита, черных фруктов и цветущего вереска до утонченности танинов — это красное вино Chateauneuf-du-Pape La Bernardine AOC от Maison Chapoutier. Ни одно имя не ассоциируется так тесно с величием долины Роны, как Шапутье. Пионер биодинамического виноделия с неутомимой энергией и безусловной приверженностью к делу создает неповторимые кюве, которые принесли ему колоссальный успех. La Bernardine впечатляет тонкими ароматами созревшего на солнце сорта Гренаш, к которому добавлено немного винограда Сира и Мурведер. Виноградники раскинуты террасами, а на их поверхности лежат большие валуны со старого русла реки Роны. Сбор урожая производится вручную. Это позволяет отобрать лучшие грозди еще на участке. Винификация осуществляется традиционным способом в бетонных емкостях при контролируемой температуре. Затем проводится мацерация с кожицей. Вино выдерживается в чанах и больших бочках около 12-15 месяцев. В результате получился яркий и «необузданный» Гренаш из Роны. Сложное, изысканное и бархатистое вино, в котором главными героями являются спелая вишня, дикие травы и кора дуба, но также можно услышать нотки графита с нюансами пыльной земли. В послевкусии едва уловим аромат лепестков роз сквозь пряные специи, кофе и отголоски лакрицы. История семьи Chapoutier восходит к началу XIX века, когда дальний родственник нынешнего владельца Мишеля Шапутье Мариус приобрел поместье и несколько виноградников в ныне знаменитой деревне Tain-l'Hermitage в долине Северной Роны. Мариус Шапутье вошел в историю региона, когда стал первым виноградарем, который винифицировал свои собственные ягоды и создавал винa с высоким потенциалом к выдержки. Сегодня новое поколение присоединилось к Коринн и Мишелю Шапутье и продолжило традицию семейного бизнеса, разделяя особое видение мира виноделия. Философия основана на концепции «уникальности терруара», где почвы раскрывают свои секреты с их различными характеристиками. Вино M. Chapoutier — это постоянное исследование и бесконечное путешествие!