Вино Casanova di Neri, Brunello di Montalcino Figuranti DOCG, 2016-2018 0.75 л.

Casanova di Neri Brunello di Montalcino Figuranti DOCG обладает выраженным фруктовым вкусом, свежим ароматом с нотками ягод и пряностей, ноткой черного перца. Этот напиток традиционно подают с блюдами из кролика, а также вместе с сырами, которые достигли зрелости. Урожай для производства напитка собирают в начале осени, после чего ягоды бережно сортируются и лишаются стеблей. Ферментируют напиток в особых чанах в форме конуса, которые остаются открытыми в течении, как минимум, трех недель. Затем вино разливают в бочки из дуба и оставляют в погребах почти на четыре года, внимательно контролируя процесс созревания напитка. Следующий этап выдержки начинается после разлива в бутылки — хранение продолжается еще полгода. История "Фигуранти" и компании "Казанова ди Нери" начинается с сорта виноградной лозы Брунелло и региона Монтальчино. Именно здесь купил первые виноградники и поместье основатель компании, Джованни Нери. Его мечтой было создать оригинальное вино, которое станет известным далеко за границами Италии. С этой целью он активно экспериментирует, комбинируя классический подход к виноделию и современные технологии. А также покупает множество виноградников вокруг собственного поместья. Так тридцать гектаров угодий постепенно превратились в шесть десятков. А современные владения бренда достигают впечатляющих трехсот гектаров, на которых в разных условиях произрастают виноградные лозы. Небольшие различия в составе почвы, воды, воздуха дают свои плоды, меняя и вкус зрелой ягоды. Даже когда речь идет об одном и том же сорте. Эта особенность используется в создании великолепных напитков компании, год от года получающих позитивные отклики со стороны экспертов и ценителей.