Вино Boekenhoutskloof Cabernet Sauvignon, 2017-2021 0.75 л.

Вкус

Вкус вина богатый, элегантный, хорошо текстурированный, с нотами черной смородины, сливы и табака, сладковатыми растительными нюансами, тонкими, рафинированными, хорошо интегрированными танинами и определенным напряжением в середине. Длительное послевкусие окрашено минеральными нюансами.

Аромат

Аромат вина наполнен соблазнительными тонами красных косточковых фруктов и черной смородины.

Цвет

Вино насыщенного рубинового цвета.

Сочетания

Вино можно подавать в сочетании с мясом-гриль или жареным мясом, дичью, зрелыми сырами.

Красное сухое вино Букенхоутсклуф Каберне Совиньон произведено из двух сортов винограда (Каберне Совиньон, Каберне Фран). Сорт винограда Каберне Совиньон дарит вину насыщенный, ароматный и глубокий вкус, а Каберне Фран одаривает вино исключительной ароматичностью. Урожай винограда был собран на разных виноградниках, которые расположены на северо-западе на склонах горного хребта Хельдерберг. Самые живописные виноградники мира – это виноградники Южноафриканской Республики. Они расположены вдоль побережья от Атлантического океана до Индийского. Культура виноделия в ЮАР появилась благодаря усилиям голландских и французских переселенцев, а первое южноафриканское вино было произведено в 1659 году. Здесь культивируют разные сорта винограда и производят всевозможные виды вин, пикантные красные, ароматные белые и свежие игристые вина. Винтаж обладает чарующими нотами красных фруктов и тонами черной смородины. Отличным дополнением к вину станет антрекот из телятины с розмарином, тимьяном и тушеным картофелем. Свою историю винодельня Букенхётсклуф ведет с 1776 года. Название винодельни было дано в честь букового дерева, которое растет только в Кейпе. Прочная и красивая древесина букового дерева очень ценится изготовителями мебели. Винодельня в 1993 году сменила хозяев. Новые владельцы полностью восстановили винодельню и посадили на виноградниках разные сорта винограда такие как: Сира, Каберне Совиньон, Каберне Фран, Гренаш, Семильон и Вионье. К старым лозам, которые были посажены еще в начале XX века, отношение достаточно бережное и внимательное. Главный винодел хозяйства Букенхётсклуф Марк Кент экспериментирует с разными методами винификации и не боится результатов своих экспериментов. Марк следит за качеством выпускаемой продукции, он внимателен к каждой детали в изготовлении вина.