Вино Podere Sapaio Volpolo Bolgheri DOC, 2017 0.75 л.

Вкус

У вина впечатляющий шелковисто-гладкий вкус, который полностью захватывает рецепторы. Пыльные танины и стойкая кислотность составляют хороший баланс с фруктовыми и пряными тонами. Долгое послевкусие завершается приятным свежим аккордом.

Аромат

В аромате вина много оттенков черных фруктов и ягод, среди которых ежевика, чернослив, черника и черная смородина. Второй волной приходят намеки кедра, земли, графита и кожи.

Цвет

Вино рубиново-чернильного цвета.

Сочетания

Вино станет прекрасным дополнением для блюд из красного мяса, пряных блюд, мясных закусок и паштетов. Его можно смело подавать к баранине или жареному цыпленку, а также сырам.

Красное сухое вино Подере Сапайо Вольполо Болгери произведено из трех сортов винограда. Каберне Совиньон придает вину аромат фиалок, ноты смородины и вишни. Вина из этого винограда славятся своей терпкостью и насыщенностью. Мерло привносит в напиток мягкие и округлые нюансы с нотами малины, ежевики и черешни. Каберне Фран отличается тонкостью букета, пряными нюансами. Он дарит вину целостную, крепкую структуру и хороший потенциал к старению. Винтаж 2017 года завораживает кедровыми нюансами, ежевичными мотивами, а также оттенками спелых темных фруктов. Тоскана – самый популярный винодельческий регион Италии. Регион располагается между Средиземным морем и Апеннинами. Мягкий климат благоприятствует возделыванию винограда, горная цепь Апеннин защищает Тоскану от холодных ветров. Холмистый пейзаж стал уже символом этой винодельческой зоны. Совсем небольшая тосканская деревня Болгери прославилась благодаря супертосканским винам, которые производят из классических французских сортов винограда. Именно здесь располагается винодельня Podere Sapaio, основанная Массимо Пиччином в 1999 году. Площадь виноградников составляет 26 гектаров. Винодельня безраздельно связана с творчеством, в основе философии Podere Sapaio лежит понятие гармоничного сосуществования и взаимодействия природы и человека. «Мы – это наше вино», – постулирует команда винодельни. Эмблема бренда Sapaio была вдохновлена рисунком Жан-Мишеля Баскии. Корона не отражает сущность винодельни, это выражение почтения благородному вину, именно этот прекрасный напиток коронован, именно ему и кропотливой работе виноделов она посвящена.