Kaiken, Mai, 2013-2014 0.75 л.

"История возникновения названия вина Kaiken, "Mai" крайне занимательна. На языке аборигенов, проживающих на территории Мендоса, "Mai" означает "первый". Эта первичность воплощает в себе результат многолетнего упорного труда виноделов, чья вдохновленная работа и постоянные инновации производства привели к созданию благородного напитка высочайшего класса. Совершенный букет "Маи" в полной мере реализовал весь потенциал сорта Мальбек, грозди которого были выращены в различных терруарах. Чтобы на свет появился элегантный винтаж 2013 года, был собран урожай старейших лоз Вильстаба — их возраст достиг 125 лет. Низкая урожайность почтенных насаждений компенсируется высокими технологическими характеристиками и глубоким концентрированным вкусом ягод. Виноделы компании практикуют органическое земледелие, принимая во внимание планетарные циклы, оказывающие влияние на фазы развития растения и созревание ягод. После сбора урожая и ферментации напитка, он подвергается обязательной 18-месячной выдержке в новых барриках из французского дуба. После этого бутылируется и выдерживается два года в стеклянной таре. Наслаждаться напитком можно в течение следующих 15-ти лет. Производитель рекомендует обязательную декантацию минимум за полчаса до употребления, чтобы мощная структура вина смогла проявиться в полной мере."