Вино Armavir Vineyards Karas Red, 2022 0.75 л.

Оригинальный купаж этого армянского красного сухого вина состоит из эксклюзивного автохтонного сорта Хндохни, объединенного с другими международными сортами в определенной, четко выверенной пропорции. В зависимости от года выпуска, наименования других сортов ягод могут меняться. Природные условия местности, где культивируется Хндохни, отличаются непростым континентальным горным климатом с преимущественно жарким летом и сухой достаточно холодной зимой. Тяжелые каменистые почвы вулканического происхождения насыщают вино минеральным вкусом. Для производства вина в середине сентября урожай вручную бережно собирают с лозы и тщательно перебирают, отбраковывая неподходящие ягоды, после чего мацерируют холодным методом. Процесс последующей ферментации занимает 20 дней и проходит при температуре 26-28 °С. После этого для смягчения вкуса вино подвергается яблочно-молочному брожению. Розлив напитка в бутылки и его укупорка производится в июле следующего года.