Вино Feudo Disisa Adhara Sicilia DOC, 2020 0.75 л.

Свежие и живые сицилийские вина Territoriali представляет семья Ди Лоренцо (Di Lorenzo). В рецептуре элегантного вина Feudo Disisa Adhara Sicilia DOC используется виноград сорта Сира, который произрастает на глинистых склонах Grisi-Monreale. Этот сорт показывает невероятные пряно-фруктовые качества в мощных, насыщенных винах с высоким содержанием алкоголя и большим потенциалом выдержки. Ферментация проходит при строго контролируемой температуре. По завершении яблочно-молочного брожения вино выдерживается в бочках, а также в стальных резервуарах. После розлива в бутылки вино дополнительно созревает 120 дней в погребах винодельни. Вино с насыщенным мягким вкусом точно отражает характер терруара и креативный подход к виноделию. Уже более ста лет поместье Feudo Disisa принадлежит семье Ди Лоренцо. Любовь и уважение к этой территории, передаваемые от отца к сыну, остаются яркими и нетронутыми даже сегодня, когда хозяйством управляет пятое поколение. Первый экспериментальный виноградник был культивирован в 1982 году при сотрудничестве с Региональным институтом виноградарства и вина. В 1998 году родился бренд Feudo Disisa для реализации оливкового масла. Через шесть лет винодельня, открыв новый погреб, стала выпускать свои первые вина. Сегодня компанию возглавляет Ренато Ди Лоренцо при поддержке его жены Марии Паолы и двоих детей, которые лично участвуют в производстве вин, сохраняя уважение к традициям и терруару.