Вино Fabio Oberto Dolcetto d'Alba DOC, 2022 0.75 л.

Вкус

Вкус вина свежий, сухой и сбалансированный с бархатистой текстурой, мягкими танинами, сочными тонами зрелых темных ягод и яркой кислотностью в продолжительном послевкусии с нежными фруктовыми нотами и пряными штрихами.

Аромат

Щедрый, гармоничный аромат раскрывается оттенками вишни, ежевики, апельсиновой цедры, пряностей и трав.

Цвет

Вино темно-рубинового цвета с фиолетовыми бликами.

Сочетания

Вино станет прекрасным сопровождением не слишком сложных блюд из красного мяса, мясных закусок, овощных блюд, пасты.

Fabio Oberto Dolcetto d'Alba DOC было создано в рамках проекта La Collina di Dioniso, ориентированного на дистрибуцию и маркетинг качественных вин. Название «Холмы Диониса» отражает холмистый терруар Langhe и отсылку к богу вина, с логотипом от художника Франческо Музанте. Философия Roero Fabio Oberto — это неустанное стремление к совершенству. Он вкладывает страсть и преданность делу в создание культовых местных брендов. Возможно это тихое Дольчетто д'Альба 2022 года откроет Вам новые горизонты вкуса, помимо свежести и гаммы ароматов, которые оно демонстрирует. Красное вино из Пьемонта производится в классическом стиле с акцентом на фруктовую чистоту и сортовой характер. Виноград выращивается на холмах в окрестностях Альбы с контролируемой урожайностью для сохранения свежести и типичности стиля будущего напитка. Лозы посажены на известково-глинистых и суглинистых почвах с юго-восточной или западной экспозицией, что обеспечивает хорошее созревание ягод. Урожай собирают вручную в небольшие ящики в начале сентября. После ферментации вино проходит яблочно‑молочное брожение в стальных резервуарах, что смягчает кислотность и делает вкус более округлым. Вино выдерживается в резервуарах из нержавеющей стали около 6–9 месяцев с дальнейшим созреванием в бутылке (около шести месяцев). Отказ от дубовых бочек и относительно короткая мацерация позволяют сохранить яркий рубиново-красный цвет с фиолетовыми оттенками, доминанту свежих красных и черных ягод, мягкие танины и типичную для Dolcetto легкую горчинку. В аромате преобладают ноты ягод, умеренно выраженные цветочные нюансы и приятный миндальный штрих. Нежным, фруктовым вином приятно наслаждаться летом, подавая слегка охлажденным. La Collina di Dioniso (Fabio Oberto) — это небольшая винодельня в Ла Морра (Пьемонт), специализирующаяся на производстве премиальных вин Ланге и Роэро в ограниченных тиражах (около 15 000 бутылок в год). Проект был основан сыном Андреа Оберто, после 22 лет совместной работы в семейном хозяйстве «Andrea Oberto» (основано в 1914 году). С уважением к природе и преданным подходом к органическому виноградарству каждый глоток вина с неповторимым характером раскрывает плоды этой философии. Отправляйтесь в винное путешествие с Fabio Oberto, которое откроет Вам традиции, инновации и уникальные ландшафты.