Мягкий вкус коньяка наполняют ванильные, цветочные и фруктовые ноты.
Аромат коньяка – тонкий, цветочный, с нотками ванили и сухофруктов.
Коньяк янтарно-золотистого цвета.
Коньяк станет прекрасным завершением трапезы в качестве дижестива, в сочетании с сигарой или кофе.
Исконно коньяк – француз, технология и территория производства строго определены и закреплены законодательными актами. В России качественный бренди стали производить в конце XIX века. Во второй половине XIX века Давид Сараджишвили, грузинский ученый и предприниматель, одним из первых в Российской империи решает заняться производством бренди. Он начинает поиск идеального винограда: Сараджишвили сравнивал французские и местные сорта. Поиски увенчались успехом – ему удалось найти сорта винограда, похожие на коньячные французские, некоторые по вкусовым показателям даже превосходили своих европейских братьев. Сараджишвили даже пригласил специалиста из Франции, и вместе они совершенствовали технологию производства коньяка. Для того, чтобы достичь высшей степени качества, коньяк должен быть выдержанным. После перегонки напиток практически бесцветен, коньяк темнеет и приобретает характерные древесные нотки после выдержки в бочках. Возраст коньяка можно узнать, посмотрев на этикетку на бутылке. Минимальный возраст коньяка – 2 года. Виноград, из которого произведен коньяк «Дербент 3 года», выращивается исключительно в Дагестане. Благодаря влажному и солнечному климату, отсутствию резких перепадов температур виноград полностью созревает, впитывая солнечные лучи, набирая сахаристость. Коньяк произведен на «Дербентском Коньячном Комбинате» из коньячных спиртов, выдержанных в бочках не менее трех лет, также в состав входят коньячные спирты, имеющие выдержку больше десяти лет. Коньяк очаровывает тонким ароматом с нюансами ванили и шоколадными оттенками, а также гармоничным приятным вкусом.
Чем отличается игристое вино от шампанского? В чем разница между этими двумя напитками? Разберем по пунктам в полезном блоге WineZone, а также посоветуем лучших производителей.
Шампанское и что к нему подают. Закуски, десерты, икра, устрицы и иное разнообразие в полезном блоге магазина WineZone.
Шампанский Дом Chateau de Bligny совместно с Creations Theo Fabergу создали роскошный пьедестал для шампанского, задуманный как «произведение искусства». Орнамент из посеребренной латуни, вдохновленный яйцом Фаберже, сочетается с бутылкой исключительного кюве.