Вино Dezzani Otto Bucce Piemonte DOC, 2020 0.75 л.

Вкус

Вкус вина богатый, округлый, прекрасно сбалансированный и структурированный, с шелковистой текстурой, освежающей кислотностью, фруктово-пряными акцентами и мелкозернистыми танинами в длительном послевкусии.

Аромат

В сложном и многогранном аромате вина гармонично переплетаются оттенки спелых красных фруктов, темных ягод, восточных специй и пряных трав.

Цвет

Вино глубокого рубинового цвета с фиолетовыми переливами.

Сочетания

Вино подается к жирным мясным блюдам, а также к зрелым сырам.

Dezzani — это страсть, традиции, инновации и качество в каждом вине. Мы нечасто встречаем в Пьемонте такую ценность, какую предлагает изысканное красное вино Otto Bucce. Выбор названия подчеркивает уникальность этого напитка. Для его создания были смешаны буквально «восемь кожиц» восьми различных сортов винограда: Dolcetto, Barbera, Freisa, Bonarda и Albarossa – автохтонные сорта региона Пьемонт, а также такие международные сорта, как Merlot, Cabernet Sauvignon и Syrah, которые придают округлость и структуру с инновационным характером. Исключительное мастерство производства заключается в том, что коферментация не предусмотрена, каждый сорт винифицируется отдельно, привнося в ассамбляж частичку своей индивидуальности. В результате получается очень сбалансированное, округлое вино, в котором каждый сорт гармонично сочетается с другим. При производстве Отто Бучче применяется традиционная винификация с мацераций, ферментацией в стали и выдержкой в бочках из французского дуба. Созревание способствовало насыщенности профиля с углубляющимися фруктовыми тонами. Интенсивный, сладкий букет раскрывается пикантными ароматами специй, за которыми следуют спелые темные фрукты. Насыщенный, согревающий вкус впечатляет тонкими танинами и пряным шлейфом с остаточной кислотностью хорошей длинны. Компания Dezzani, расположенная в Cocconato d’Asti, была основана в 1934 году Луиджи Деццани. Его упорный труд и преданность делу продвижения пьемонтских вин были отмечены наградой «Cavaliere del Lavoro» – высшим знаком Италии за выдающиеся предпринимательские достижения. Поместье занимает площадь пятьдесят гектаров, где виноградники раскинулись в Ланге и Монферрато. Сегодня внук Луиджи Деццани и его тезка продолжает создавать высококачественные классические пьемонтские вина. Семья наладила прочные связи с виноделами региона, что позволяет ей собирать лучший урожай с лучших виноградников и выступать негоциантом для винодельческих хозяйств в различных зонах DOC.