Montes, Reserva Cabernet Sauvignon, 2014

"Каберне Совиньйон" Резерва – отличается чистым оттенком и повышенной концентрированностью. Вино производится из двух сортов винограда - Cabernet Sauvignon и Merlo. Сбор урожая происходит в апреле на участках долины Colchagua. По завершении продолжительного настаивания виноградного сусла на твердых частицах винограда, порядка 75% напитка отправляют на созревание в дубовые емкости американского производства. Остальную часть молодого вина помещают в стальные резервуары. Слегка отфильтрованный "Reserva" Cabernet Sauvignon разливают в бутылки. Аурелио Монтес основал свою компанию совместно с партнерами по бизнесу в 1988 году. С первого дня ее оформления владелец придерживается единой философии – создание премиальных вин. По словам одного из совладельцев хозяйства — Douglas Murray, основную задачу, поставленную перед собой, они выполнили. Двадцать лет назад все участники производства хотели доказать миру, что в Чили могут выпускаться конкурентоспособные вина. Владельцы бизнеса искренне гордятся своими достижениями, о которых теперь могут прочитать даже в известных профильных изданиях."