Вино Campero Cabernet Sauvignon, 2024 0.75 л.

Вкус

Вкус вина сложный, со средней плотностью, тонами слив и черных ягод, крепкими танинами, которые придают ему хорошую структуру и тонкую сладость.

Аромат

Аромат вина варьируется от вишни до сливы и черники с мягкими нотами малины, лакрицы, черной смородины и мяты.

Цвет

Вино глубокого рубиново-красного цвета.

Сочетания

Идеально сочетается с мясом, бараниной, зрелыми сырами и пастой.

Вино Cabernet Sauvignon, 2024 — выразительный пример современного стиля, в котором щедрая фруктовость сочетается с ясной свежестью и элегантной структурой. Забудьте о шаблонном вкусе чилийского Каберне. Перед Вами чистый, мощный и невероятно интеллигентный представитель южноамериканской винодельческой школы, который переворачивает представление о соотношении цены и качества. Процесс создания вина сочетает классические бордоские методы с особенностями местного терруара. Средиземноморский климат с жарким солнечным летом и прохладными бризами с океана обеспечиваю медленное и равномерное созревание ягод. Сбор урожая проводят исключительно вручную в момент оптимальной спелости. Перед началом брожения сусло подвергают холодной мацерации. Это позволяет мягко экстрагировать из кожицы ягод цвет, аромат и танины без излишней терпкости. Ферментация проходит в емкостях из нержавеющей стали при контролируемой температуре. После завершения брожения напиток настаивают на мезге для формирования танинного профиля и потенциала к выдержке. В результате получается сухое вино с насыщенным цветом, ароматами черной смородины, вишни и сливы, оттененными легкими нюансами пряностей и благородной травянистой прохладой, мягкими танинами в выразительном, но гармоничном послевкусии. Винодельня Millaman — это история, начавшаяся в 1946 году, когда Хосе Канепа, иммигрант из Италии, приобрел в чилийской долине Курико старинное поместье Hacienda El Condor с вековой историей. В 1988 году он основал на его базе винодельню Millaman, доверив продолжение дела трем своим дочерям. Сегодня Millaman сочетает уважение к традициям с современными подходами к виноделию. Виноградники расположены в долинах Курико, Майпо и Касабланка, и особую ценность среди них представляют старые лозы, некоторым из них уже более 70 лет. Именно они дают виноград с той концентрацией и характером, которые отличают линейку вин «Campero».