Вино Montes Reserva Merlot Valle de Colchagua DO, 2014 0.75 л.

Reserva Merlot Valle de Colchagua (2014) — отражение богатства чилийской земли и мастерства виноделов Montes. Рубиновый напиток с пурпурными бликами в любое время года радует красивым сочетанием ягодных нот с роскошными нюансами молока, черного шоколада, пирожных. Свежий танинный вкус демонстрирует сбалансированные кислотные акценты с тонами джема, пряных специй, какао, элегантное древесно-ванильное послевкусие. Сухое красное вино составит отличную пару блюдам из мяса, птицы. Хорошо сочетается с различными сырами. Для создания оригинального "Монтес Мерло Резерва 2014" используют ягоды виноградной лозы Мерло и небольшого количества Каберне Совиньон. Плантации северо-западной ориентации расположились в области Кольчагуа. Солнечные ягоды созревают на высоте более 120 м выше уровня моря. Чтобы добиться высоких показателей урожая, работники срывают часть плодов еще зелеными. Остальной виноград более полно напитывается сахаром и соком. На пике зрелости его бережно собирают. Ферментация каждого вида ягод проходит отдельно в стальных емкостях при постоянном температурном режиме. По окончанию процесса винификации напитком наполняют дубовые емкости из французской древесины. Созревание продолжается около полугода. Мастер составляет элегантный купаж непосредственно перед наполнением бутылок. За высокое мастерство хозяйство "Монтес" часто называют образцом для виноделов Чили. Компанию основал Аурелио Монтес в 1988 г. Главной целью предприятия он обозначил создание вин, отвечающих критериям премиальных продуктов. За десятилетия упорной работы мастера доказали, что чилийские вина способны достойно конкурировать с лучшими мировыми напитками. Сегодня продукты Montes экспортируют почти в 80 разных стран.