Вино Balaklava Loco Cimbali Kuprin, 2020-2021 0.75 л.

Вкус

Вкус округлый, среднетелый, сбалансированный, с фруктово-ягодной сердцевиной, приятными танинами и стойким послевкусием.

Аромат

Сложный, гармоничный букет раскрывается оттенками вишни, ежевики, сливы, кофе, шоколада, пряностей и минералов.

Цвет

Вино гранатового цвета с фиолетовыми отблесками.

Сочетания

Вино великолепно сочетается с мясными блюдами, дичью и зрелыми сырами.

На винодельне Loco Cimbali выпустили вино, посвященное писателю Александру Куприну. Балаклава и юго-западное побережье Крыма было его любимым местом. А впервые он приехал сюда ровно 120 лет назад. Это видное место в творчестве русского писателя. В рецептуре вина Balaklava Loco Cimbali Kuprin урожая 2020 года используется купаж трех сортов винограда: Бастардо, Саперави и Мерло. Алкогольная ферментация осуществляется в стальных емкостях при контролируемой температуре. Вино выдерживается 12 месяцев в барриках французского происхождения, что способствует обогащению его танинами и приобретению утонченного древесного аромата. Темно-рубиновое вино красиво переливается легкими фиолетовыми отблесками. Ароматы спелой черной шелковицы, темной сливы, фиалки, табачного листа, корицы и черного перца переносят в округлый и мягкий вкус с ягодно-фруктовым послевкусием. Микротерруарное хозяйство Loco Cimbali Winery находится в южной части Севастопольской винодельческой зоны. Учитывая особенные климатические условия данной местности, она признана наилучшим терруаром полуострова Крым. На винодельне происходит полный цикл производства вина. Напитки созревают в стальных резервуарах и дубовых бочках в современном винном подвале. Локо Чимбали – это вина с глубоким, тонким вкусом и многогранным ароматом.