Вино Esse Unplugged Saperavi Heaven, 2021 0.75 л.

Красное вино Эссе Анплагд Саперави Хевен входит в лимитированную линейку вин с необычным вкусоароматическим профилем. ESSE Unplugged – яркие, динамичные вина из экзотичных и эндемичных сортов винограда, созданные в нетрадиционной стилистике. При изготовлении красного вина производитель использовал один сорт винограда Саперави, произрастающий в долине реки Кача. Виноградники разбиты на высоте около 300 метров над уровнем моря на делювиально-карбонатных почвах. Один из самых древних грузинских сортов дает хороший урожай на разных типах почв. Вино из этого сорта достаточно танинное с прекрасным потенциалом к выдержке. Саперави имеет бледно-розовую мякоть, поэтому он придает напитку яркий и насыщенный цвет. Богатый букет вина из Саперави привлекает сочными ягодными оттенками и пряными нюансами. При изготовлении вина применяется алкогольная ферментация на мезге в нейтральных емкостях. Вино выдерживается полгода в бочках из французского дуба. Вино производится на предприятии «Сатера», основанном в 2001 году харизматичным Игорем Самсоновым. Вместе со своей командой он создал собственную философию крымского виноделия. Полностью было реконструировано здание завода, и установлено новое итальянское оборудование для переработки винограда. Для виноградников приобретали саженцы из знаменитого французского питомника «Guillaume» и питомников других стран. В 2011 году к команде единомышленников присоединился талантливый винодел Олег Репин, который создает вина с собственным характером – Esse и Kacha Valley. Главная задача компании – производить вина высокого качества с уникальными органолептическими свойствами, объединяя все самое лучшее: плодородные почвы, лучшие виноградники и кропотливый труд.