Вино Georgian Wine House Alexandrov Wine Collection Mukuzani, 2019-2021 0.75 л.

Alexandrov Wine Collection Mukuzani — превосходное грузинское вино глубокого бордового оттенка. Гармоничный, роскошный вкус вина наполнен звучанием чернослива, который дополняет главные ноты – шоколада и спелых ягод. В длинном гармоничном послевкусии ощущается приятная кислотность. Насыщенный ароматический букет собран из запаха рябины, черешни, ванили, табачного дыма. Вино прекрасно дополнит и оттенит вкус дичи, красного мяса, зрелых сыров и шашлыка. Аутентичный сорт Саперави, который используют при создании вина Александров Вайн Коллекшн Мукузани, придает ему неповторимый вкус с характерным звучанием черного шоколада и спелой черешни. Сбор сырья производится вручную на пике созревания винограда. Собранные ягоды осторожно дробят и помещаются в стальные чаны, в которые добавляют особые винные дрожжи. Ферментация проводится при строго контролируемом температурном режиме в пределах 23—28°С. Для более полного брожения и интенсивного окрашивания вина, производят регулярное погружение шапки мезги, всплывающей на поверхности. Для малолактического брожения и созревания вина используют бочонки, изготовленные из древесины дуба. Вайн Коллекшн Мукузани порадует ценителей полным, хорошо сбалансированным вкусом с едва уловимыми танинами дуба.