Вино Telavi Wine Cellar, Marani Saperavi 0.75 л.

Красное сухое Marani Saperavi — это настоящий подарок от грузинских виноделов всем ценителям качественного натурального вина. Благородный напиток создается на основе одноименного сорта Саперави, широко используемого в производстве вин, и принадлежит к моносортовым винам. Урожай собирают в восточном регионе Грузии — на плодородных холмах живописной Кахетии, климатические и почвенные условия которой идеально подходят для успешного виноградарства. Сбор урожая осуществляют только вручную в момент достижения оптимальной зрелости. Процесс изготовления вина включает процедуру обязательного отделения ягод от гребней и последующее измельчение. Винификация производится в стальных танках, температура не должна опускаться ниже 23-х °C. Во время брожения прибегают к практике ремонтажа и делестажа, обеспечивая регулярное поднятие осадка и постоянный контакт сусла с мезгой. Энологи прибегают к вышеназванным техникам, чтобы добиться максимально возможной цветовой насыщенности и многогранного богатого вкуса. Вино снимают с осадка и проводят дополнительную ферментацию и дозревание в стальных чанах.