Вино Le Grand Noir Grenache-Pinot Noir Alcohol Free 0.75 л.

Винный проект Le Grand Noir, стартовавший в 2005 году, — это детище трех профессионально амбициозных друзей. Влюбившись во французский образ жизни, культуру еды и вина, они захотели создать что-то особенное, но доступное в старейшем винодельческом регионе Франции, регионе Лангедок-Руссильон, известном своим разнообразным терруаром. Бренд славится своей исключительностью и способностью мыслить нестандартно — вот почему на этикетках вин красуется черная овечка. Не подвергая сомнению традиции и не преклоняясь перед законами, эти напитки прежде всего созданы для того, чтобы ими наслаждаться. В винах коллекции сорта винограда тесно связаны с благоприятными для них районами произрастания, будь то долины, выходящие к морю, или ветреные и крутые склоны. Ни одно вино не маскируется в погребе чрезмерным использованием дуба, и ни одно вино не содержит более 13,5% алкоголя. Естественный терруар области был создан для процветания виноградных лоз с инновациями и оттенком французского шика. Celliers Jean d'Alibert потребовалось много времени, усилий и экспериментов, чтобы представить безалкогольное Le Grand Noir Grenache-Pinot Noir Alcohol Free, винифицируемое в Минервуа, с истинным вкусом красного вина. Купаж, несомненно, исключительный: Гренаш и Пино Нуар. Ягоды произрастают на виноградниках с глинисто-известняковыми почвами. Возраст лоз составляет 20 лет. Сбор урожая проводится в ночное время механическим способом. После ферментации и мацерации в контакте с кожицей вино проходит процесс деалкоголизации, который позволяет сохранить органолептические свойства напитка. Вакуумная дистилляция, пожалуй, самый популярный метод удаления алкоголя из вина, который осуществляется при пониженном давлении. Виноделы предпочитает останавливать брожение раньше, до того, как все сахара превратятся в спирт. В процессе изготовления не добавляется неферментированный виноградный сок или другие источники сладости, чтобы уравновесить кислотность, а также придать напитку больше вкусовых ощущений. В результате получается чистое, ароматное вино с правильной сложностью. Изысканное вино может похвастаться соблазнительным красно-рубиновым цветом. Клубничный и перечный характер Grenache идеально сочетается с малиной и вишней, доставшейся от Pinot Noir. Наслаждайтесь ароматами фруктов и ягод, усиленными пряными оттенками. Здесь есть лишь намек на дуб, но более мягкая текстура вкуса с сочными летними фруктами и ненавязчивым танинным ощущением плавно переносит в сдержанное послевкусие. Виноградные земли поместья Celliers Jean d'Alibert раскинуты вдоль равнин вблизи Средиземного моря до диких склонов Монтань Нуар. Охватывая пятьдесят различных коммун в Эро и Оде с таинственной смесью почвы, холмистые бризы не просто сохраняют вина свежими, они вносят свой вклад в уникальный характер каждого из вин, где «каждая бутылка Le Grand Noir — это Vin des Terroirs».