Вино Ropiteau Freres Chablis AOC, 2022 0.75 л.

Ароматное белое вино Ropiteau Freres Chablis AOC изготовлено из винограда сорта Шардоне. Урожай для производства вина был собран на ограниченных виноградниках мергелистых терруаров Courgis к югу от Шабли. Вина Шабли должны сохранять неподдельное звучание, полное изысканности и глубины. Винификация в терморегулируемых емкостях из нержавеющей стали усиливает чистые фруктовые ароматы. В результате букет раскрывается нотами свежих фруктов и ягод с легким оттенком древесины. Вино предпочтительнее пить в молодости, чтобы лучше всего оценить его отличительную свежесть. Потенциал хранения составляет 2-5 лет. В 1848 году Jean Ropiteau прибыл в Бургундию с целью основать негоциантский винный дом, сделав ставки на выращивание виноградников Premier Cru. В 1940 году его правнук Auguste Ropiteau расширил хозяйство, приобрел погреба Мерсо, где на протяжении трех столетий создавались лучшие вина хозяйства. Сегодня имя Ropiteau Freres стало синонимом «великого» Мерсо. Виноградники простираются в пределах «золотого треугольника» — Пулиньи-Монраше, Шаснь-Монраше и Мерсо, но также есть участки в других менее известных деревнях: Сен-Ромен, Сен-Обен, Рулли и Окси-Дюресс. На винодельне сусло винифицируется с каждого виноградника индивидуально, что позволяет очень точно проследить эволюцию вина на протяжении всего его жизненного цикла. Драгоценные вина ручной работы выдерживаются в дубовых бочках и хранятся в погребе XVII века, известном как «Caves de l'Hôpital». Ropiteau Freres – это элегантные вина, отмечающие «винтажное влияние», столь присутствующее в терруарах Бургундии.