Вино Ropiteau Freres Chablis AOC, 2022 0.75 л.

Вкус

Вкус вина твердый, элегантный, богатый и прекрасно сбалансированный, с гармоничной кислотностью и бодрящим послевкусием с яблочно-медовыми оттенками.

Аромат

Элегантный аромат вина наполнен щедрыми нотами фруктов, таких как яблоко и груша, и оттенками ежевики.

Цвет

Вино ярко-желтого цвета с серебристыми и зелеными отблесками.

Сочетания

Вино великолепно в качестве аперитива, а также хорошо сочетается с устрицами, моллюсками, ракообразными, рыбными и мясными блюдами.

Ароматное белое вино Ropiteau Freres Chablis AOC изготовлено из винограда сорта Шардоне. Урожай для производства вина был собран на ограниченных виноградниках мергелистых терруаров Courgis к югу от Шабли. Вина Шабли должны сохранять неподдельное звучание, полное изысканности и глубины. Винификация в терморегулируемых емкостях из нержавеющей стали усиливает чистые фруктовые ароматы. В результате букет раскрывается нотами свежих фруктов и ягод с легким оттенком древесины. Вино предпочтительнее пить в молодости, чтобы лучше всего оценить его отличительную свежесть. Потенциал хранения составляет 2-5 лет. В 1848 году Jean Ropiteau прибыл в Бургундию с целью основать негоциантский винный дом, сделав ставки на выращивание виноградников Premier Cru. В 1940 году его правнук Auguste Ropiteau расширил хозяйство, приобрел погреба Мерсо, где на протяжении трех столетий создавались лучшие вина хозяйства. Сегодня имя Ropiteau Freres стало синонимом «великого» Мерсо. Виноградники простираются в пределах «золотого треугольника» — Пулиньи-Монраше, Шаснь-Монраше и Мерсо, но также есть участки в других менее известных деревнях: Сен-Ромен, Сен-Обен, Рулли и Окси-Дюресс. На винодельне сусло винифицируется с каждого виноградника индивидуально, что позволяет очень точно проследить эволюцию вина на протяжении всего его жизненного цикла. Драгоценные вина ручной работы выдерживаются в дубовых бочках и хранятся в погребе XVII века, известном как «Caves de l'Hôpital». Ropiteau Freres – это элегантные вина, отмечающие «винтажное влияние», столь присутствующее в терруарах Бургундии.