Вино Domaine Doudet-Naudin Mercurey AOC, 2020 0.75 л.

Один из признанных мастеров Бургундии, представляет элегантное кюве Domaine Doudet-Naudin Mercurey AOC. Высокий терруар и тщательная полировка делают вина, производимые винодельней Дудэ-Ноден, одновременно изысканными и мощными, демонстрируя все очарование терруара. Буквально его можно описать как вино Старого Света, основой которого является виноград сорта Пино Нуар, культивированный недалеко от Кот-Шалонез в деревне Меркюрэ. Лозы произрастают на каменистых участках с глубокой глинисто-известняковой почвой, где в полной мере проявляются сортовые характеристики, придавая напитку сочную фруктово-ягодную палитру и насыщенный аромат. После ручного сбора урожая виноград быстро поступает на винодельню. Здесь его сортируют и тщательно измельчают. Алкогольная ферментация проходит в открытых чанах в течение 18 дней перед пневматическим прессованием. Выдержка осуществляется в небольших бочках из французского дуба. Полученное в результате изысканное, молодое красное вино урожая 2020 года можно пить уже сейчас или хранить в погребе от трех до пяти лет для дополнительной сложности. Оно покорит своей утонченностью, шелковистыми фруктами и мускулистыми танинами, а также заметным, «каменистым» вкусом терруара. Со временем cuvеe превратится в самый великолепный Pinot Noir, когда-либо украшавших Ваш бокал. Doudet-Naudin является одним из старейших винных домов Бургундии, основанный в 1849 году Albert Brenot в Savigny-lеs-Beaune. Некоторые здания винодельни датируются 1820 годом. В 1933 году поместье приобрела семья Дудэ. Christophe Rochet, нынешний глава Домена, подчеркивает, что на протяжении почти двух столетий винодельческое хозяйство производит выдающиеся кюве с одной целью: передать идеальное сочетание потрясающего терруара, благородного винограда и мастерской винификации.