Вино Rene Lequin-Colin Santenay Premier Cru La Comme AOC, 2023 0.75 л.

Вкус

Гармоничный, бархатистый вкус вина наполнен сладковатыми тонами спелых фруктов, сбалансированными легкой кислинкой красных ягод. Гладкие, округлые танины находятся в балансе с яркой кислотностью, формируя стойкое, продолжительное послевкусие с минеральными нюансами.

Аромат

Выразительный аромат раскрывается нотами красной вишни, земляники и малины с тонкими пряными нюансами и легким травянисто-землистым подтоном.

Цвет

Вино рубиново-красного цвета.

Сочетания

Вино прекрасно сочетается с блюдами из говядины и баранины, уткой, жареной птицей, свининой, грибными блюдами и классической французской кухней.

Rene Lequin-Colin Santenay Premier Cru La Comme — выразительное воплощение бургундского Пино Нуар с южных склонов Кот-де-Бон. Виноград происходит с участка Премье Крю Ля Комм, известного своими каменисто-известняковыми почвами, придающими вину структуру и благородную минеральность. Красное вино проходит очень аккуратную, классическую для Бургундии винификацию. Урожай собирают вручную, затем ягоды полностью отделяют от гребней и проводят холодную предферментационную мацерацию при низкой температуре, чтобы мягко извлечь цвет, аромат и округлость. После этого следует ферментация, а затем еще несколько дней длится мацерация на кожице и мякоти для смягчения танинов. Выдержка в дубовых бочках (частично в новых) длится около 18 месяцев, чтобы древесные тона не доминировали, а лишь деликатно обрамляли фруктовость и минеральность. Такой процесс созревания помогает напитку стать более структурным и гармоничным, но при этом не перекрывает фруктовый характер и терруарное выражение участка «Ля Комм». Урожай 2023 года демонстрирует гармонию спелости и свежести. В аромате раскрываются оттенки сочной вишни, красной смородины и спелой клубники, дополненные нюансами лепестков роз, легкими пряными акцентами и едва уловимыми древесными штрихами. Вкус с точной кислотностью и шелковистыми танинами оставляет продолжительное послевкусие с нотами красных ягод и легкой землистой пикантности. Santenay Premier Cru демонстрирует классический стиль Дома — аккуратная работа с дубом, уважение к терруару и стремление сохранить чистоту фруктового профиля. Вино уже сейчас приятно в дегустации, но обладает потенциалом для развития в бутылке, раскрывая более сложные оттенки со временем. Domaine Rene Lequin-Colin — это семейное хозяйство с глубокими корнями в Бургундии. История семьи насчитывает более трех столетий. Их присутствие в Сантене прослеживается с 1679 года. Нынешнее название домена появилось в 1976 году, когда Рене Лекин объединил семейные традиции с наследием семьи Колен из Шассань-Монраше. Философия Франсуа Лекина — «легкая рука» в погребе и максимальное уважение к винограднику. Он стремится к минимальному вмешательству и старается, чтобы «вина сами выражали то, что виноградники хотят сказать».