Кава Jaume Serra Brut Nature Cava DO 0.2 л.

Вкус

Вкус вина хорошо сбалансированный, с фруктовыми нотами и чистым, глубоким послевкусием. Мелкие приятные пузырьки создают ощущение легкости и свежести.

Аромат

Аромат вина раскрывается богатой гаммой фруктовых оттенков, особенно спелого яблока и цитрусовых фруктов в сочетании с нежными цветочными нотками, нюансами свежей выпечки и пряностей.

Цвет

Вино глубого золотистого цвета с тонким, стойким перляжем.

Сочетания

Игристое вино рекомендуется подавать в качестве аперитива, а также в паре со всеми блюдами средиземноморской кухни, белым мясом и сырами.

В мире игристых вин есть особенная категория Brut Nature, где напиток предстает в своей первозданной чистоте, без единой добавленной капли сахара. Именно к этой благородной категории принадлежит Jaume Serra Brut Nature Cava DO — игристое вино, способное стать изысканным акцентом любого события. Виноград выращивается в регионе Пенедес, сердце каталонского виноделия, где мягкий средиземноморский климат и известково-глинистые почвы создают идеальные условия для созревания. Близость моря дарит винограду особую свежесть и минеральность, которая так ценится в искристых напитках. Жауме Серра создается классическим методом вторичной ферментации в бутылке, который роднит его с лучшими образцами шампанского. Однако в отличие от большинства шампанских вин, Брют Натюр не получает дозажный ликер после дегоржажа, что позволяет сохранить абсолютную чистоту вкуса и подчеркнуть природный характер винограда. Вино выдерживается на осадке не менее 12 месяцев, что способствует получению утонченной кремовой текстурой и изысканных нюансов выпечки. В букете раскрываются тона спелых белых фруктов, цитрусовых и зеленого яблока, гармонично переплетающиеся с оттенками бриоши, миндаля и тонкими минеральными акцентами. Свежий, удивительно сбалансированный вкус обладает живой кислотностью, которая придает напитку легкость и неуловимое послевкусие. История этой кавы началась в 1943 году, когда выдающийся энолог Жауме Серра Гуэль основал винодельню в живописном каталонском городе Виланова-и-ла-Желтру, всего в пятидесяти километрах от Барселоны. Сегодня винодельческое хозяйство принадлежит крупнейшему винному дому Испании J. Garcia Carrion, чья история насчитывает более 130 лет и шесть поколений виноделов. Вина Jaume Serra созревают в старинных подвалах замка XVII века, где идеальный микроклимат позволяет им обретать глубину и благородство. При этом винодельня остается одной из самых инновационных в Каталонии, гармонично соединяя многовековые традиции с передовыми технологиями.