Игристое вино Champagne Maurice Vesselle Collection Grand Cru Champagne AOC, 2000 0.75 л.

Вкус

Вкус шампанского полный, выразительный, освежающий, сложный, с фруктово-цитрусовыми акцентами, высокой кислотностью и стойким, минеральным послевкусием с йодными нюансами.

Аромат

Интенсивный, но утонченный аромат раскрывается нотами яблочного сидра, айвы, алычи, сухофруктов, цитрусовых фруктов, тонкими нюансами йода, какао и свежей выпечки.

Цвет

Игристое вино яркого желто-золотистого цвета.

Сочетания

Игристое вино идеально в качестве аперитива, а также в паре с блюдами из рыбы, белого мяса и морепродуктов, изысканными закусками.

Maurice Vesselle Collection Grand Cru Champagne AOC – редкий винтаж, сокровище Мориса Весселя. Благородное игристое вино произведено из двух сортов винограда Шардоне и Пино Нуар, выращенных на участке в Гран Крю Bouzy. Утонченность и легкость напитка наряду с насыщенностью вкуса объясняются классическим методом производства с вторичной выдержкой на осадке в бутылках. Алкогольная ферментация проходит в резервуарах из нержавеющей стали. Отказываясь от яблочно-молочной ферментации, производитель сохраняет свежесть, утонченность вин при этом позволяет им развивать и поддерживать прекрасную типичность. Неординарный, искрящийся цвет вина задорно играет в бокале, а легкий и одновременно весьма устойчивый перляж указывает на высокое качество напитка. В основе вкусовой характеристики находятся цитрусовые и яблоки, которые чуть позже отходят на второй план, уступая место освежающей минеральности. В аромате доминируют фруктовые оттенки в легком обрамлении приятного аромата булочек бриошь. Вот уже пять поколений большой семьи виноделов Вессель занимаются созданием шампанских вин в коммунах Бузи и Тур-сюр-Марн. В 1955 году впервые Морис помещает свою фамилию на этикетке шампанского. Его сыновья Дидье и Тьерри продолжают семейное дело с настоящей страстью и вовлеченностью. В 2013 году хозяйство получило сертификат «Haute Valeur Environnementale» (самый высокий из трех уровней экологической сертификации фермерских хозяйств). Шампанское высоко оценивается во многих французских и международных винных гидах. Братья Вессель располагают богатой коллекцией винтажей с 1976 по 2007 год. Когда у них спрашивают, какой винтаж им приходится больше всего по вкусу, то братья неизменно отвечают: «Следующий!».