Шампанское Champagne Bruno Paillard Rose Premiere Cuvee Extra Brut Champagne AOC, 2019 in gift box 0.75 л.

Bruno Paillard Rose Premiere Cuvee Extra Brut – игристый напиток, родившийся в поиске строгости и совершенства. Брют кюве, элитарная разновидность французского шампанского, с низким содержанием сахара, очень сбалансированное, олицетворяющее превосходный терруар. Розе Премьер Кюве воплощает фирменный стиль шампанского Дома: сочетание элегантности и сложности, которое проявляется в легкой и плавной искрометности, удивительной чистоте, настоящей свежести и шелковистой текстуре. В нем тонко балансируют сила и структура Пино Нуар с легкостью и минеральностью Шардоне. Нежное игристое вино розового цвета с кружевным муссом и красивой симфонией вкуса из нот персика, спелого яблока Гала, мела и цитрусовых фруктов с живой кислинкой. Прикосновение лимона указывает на сдержанное присутствие Шардоне. Деликатность Пино Нуар красиво раскрывается с возрастом ароматом черной вишни, инжира и ежевики. Послевкусие яркое и продолжительное. Богатый букет окутан оттенками красной смородины, земляники и красных фруктов, переходящими в вишню Морелло и аромат фиалки. Собранный исключительно вручную виноград с тридцати виноградников региона деликатно отжимается под прессом. При производстве используется только кюве, сок после первого отжима с насыщенным вкусом и чистотой, количество которого остается секретом. В состав купажа входят резервные вина 25 урожаев, начиная с 1985 года, что придает еще большую ароматическую сложность. Процесс созревания длился три года на осадке, затем еще минимум пять месяцев после дегоржажа. Выдержанный напиток отличается особым зрелым вкусом и развитым ароматным букетом. Maison Bruno Paillard возник из желания его основателя создать уникальное шампанское, «чрезвычайно чистое» и отличное от любого другого в регионе Шампань. Великое шампанское для Бруно Пайара – это, прежде всего, ассамбляж различных крю, сортов винограда и винтажей. Стремление к совершенству проявляется на каждом этапе виноделия.