Игристое Champagne Charles Heidsieck Blanc de Blanc Brut Champagne AOC 0.75 л.

Не нужно ждать идеального момента, чтобы насладиться элегантным и утонченным Blanc de Blanc от Charles Heidsieck — это уже особое событие! Путешествие сквозь время и текстуру от меловых терруаров до вековых винных погребов… В 1949 году под руководством Шарля-Марселя, внука Шарля Хайдсика, дом стал одним из пионеров шампанского, создав первый Блан де Блан. В 2018 году было возрождено знаковое кюве, чтобы отпраздновать производство великолепных шампанских вин и мастерство купажирования широкого спектра напитков разных лет. Сегодня, после многих лет успеха, игристое вино приобрело новый облик: белое с золотой окантовкой. Это смелое шампанское, нетипичное, но верное ценностям Хайдсика. Примечательный терруар Cote des Blancs, Montagne de Reims и Aube дарит чистый, отточенный стиль Шардоне в сочетании с глубиной, многогранностью и частичной выдержкой в бочках. В купаж добавлена небольшая доля резервных вин (25%) со средним возрастом пять лет, идеально сочетающихся с молодостью десяти вин урожая. Cuvee Brut приобретает свою несравненную глубину после длительной выдержки (от 3 до 4 лет) перед дегоржажем в прохладных меловых погребах, значительно превышающей нормы региона. Перед окончательной укупоркой была добавлена дозировка восемь граммов на литр. Это невинтажное вино с уникальной текстурой, которую невозможно описать традиционными энологическими терминами. Букет очаровывает восхитительными ароматами персика, лайма, жимолости, бриоши, белых цветов и фундука, пробуждающими все чувства. Сияющее кюве, которое сочетает в себе две противоположности: упругость и свежесть молодого винограда Шардоне с шелковистым стилем Шарля. Champagne Charles Heidsieck был основан в 1851 году в Реймсе 29-летним Шарлем Хайдсиком. Некоторое время винодельня принадлежала Жозефу Анрио, но в 1985 году она была продана крупной компании Remy Cointreau Group. В 2011 году французская компания EPI, которой руководит Christopher Descours, стала новым владельцем. Знаменитый дом шампанских вин славится сочетанием традиционных методов виноделия и новаторских инноваций. Флагманское кюве Brut Reserve за последнее десятилетие завоевало более сорока престижных наград. Винодельня владеет около 60 гектарами виноградников, выращенных с соблюдением принципов устойчивого развития в регионах Об и Марна. Однако значительная часть сырья поступает от независимых производителей в Шампани. На территории поместья также находятся 47 меловых погребов возрастом 1000 лет, которые в 2015 году были включены в список Всемирного наследия ЮНЕСКО.