Игристое вино Champagne Famille Mousse Eugene Rose Extra Brut Champagne AOC 0.75 л.

Вкус

Элегантный, яркий вкус с прекрасной шелковой текстурой, пронзительной кислотностью, нежным фруктовым ядром, тонами красных ягод, апельсиновой цедры, булочки Бриош и долгим послевкусием с цветочными акцентами.

Аромат

Манящий, душистый аромат наполнен нотами малины, земляники, лепестков розы и красного яблока.

Цвет

Игристое вино искрящегося кораллово-розового цвета.

Сочетания

Игристое вино идеально в качестве аперитива, а также в паре с закусками, морепродуктами, приготовленным на гриле мясом, сырами и ягодными десертами.

Champagne Famille Mousse Eugene Rose Extra Brut Champagne AOC — розовое игристое вино из сердца Шампани, где семейная традиция виноделия встречается с безупречной французской элегантностью. Лососевый оттенок в бокале, мелкий кружевной перляж и сухой, минеральный характер с нотами дикой земляники и красной смородины делают напиток эталоном премиального вина. Основой кюве является сорт Pinot Meunier, который Дом Фамиль Муссе особенно ценит. Можно сказать, что «Eugene Rose» произведено исключительно из красных сортов винограда. Виноград выращивается на виноградниках в Кюизле, Жонкери и Шатийон-сюр-Марн. Секрет терруара заключен в уникальных почвах, состоящих из зеленой глины на известняковых мергелях, что придает напитку особую элегантность и минеральность. Лозы, возраст которых превышает 40 лет, дают концентрированный урожай. Ключевая особенность игристого напитка заключается в использовании двух отдельных резервов белых и красных вин. Длительная холодная мацерация способствует извлечению цвета, ароматов и танинов из кожицы винограда. Выдержка в бутылках на осадке в течение 18 месяцев способствует насыщению напитка тонами выпечки, орехов и придает кремовую текстуру. После созревания осадок удаляется, и добавляется дозажный ликер с содержанием сахара всего 2,5 г/л, что соответствует категории Extra Brut. Это позволяет сохранить сухость и подчеркнуть чистоту вкуса. Сочетание уникальной работы с красным сортом и филигранного дозажа создает тот самый сложный и элегантный профиль, за который это шампанское так высоко ценят эксперты. Именно эта многоступенчатая, требующая терпения технология и объясняет, почему настоящее французское шампанское — это не просто игристое вино, а результат месяцев, а порой и лет кропотливой работы. Дом Maison Mousse et Fils — семейное винодельческое хозяйство, основанное в 1923 году и по сей день расположенное в деревне Кюисль, в самом сердце долины Марны. Уже несколько поколений семья Муссе передает друг другу не рецепты, а философию как делать шампанское, в котором терруар говорит громче моды. Сегодня хозяйство, которое возглавляет Седрик Муссе, называют одним из главных ориентиров революции сорта Менье в Шампани, а каждое кюве, включая линейку «Eugène», становится подтверждением того, что настоящее французское шампанское рождается на винограднике.