Игристое Champagne Dremont Marroy Noir de Meandre Champagne AOC 0.75 л.

Champagne Dremont Marroy — это самое захватывающее игристое вино, которое Вы пробовали за последнее время. Коллекция Les Meandres искусно воплощает уникальность терруара поместья Маррой с его капризным микроклиматом и туманным утром, которые наделяют вина неземной энергетикой. Как заботливая рука винодела, мягко подчиняясь капризам природы, позволила терруару раскрыться во всей красе в Noirs de Meandre? Название кюве отсылает к большому изгибу реки Марна у деревни Шарли-сюр-Марн, а также к тому, что оно относится к категории Blanc de Noir. Шампанское, воплощающее в себе мощь и элегантность, создано исключительно из купажа винограда Пино Нуар и Пино Менье с добавление «vin de reserve». Участки с различными составами почв, типичных для Шарли и соседних деревень, включая эрозионные и аллювиальные почвы, а также туфовые известняки, придают напитку богатую и глубокую ароматическую палитру. Винификация и выдержка на тонком осадке (50%) производятся в деревянных бочках (объемом от 220 до 600 литров) в течение десяти месяцев после спиртовой ферментации, что придает вину полноту и текстуру. Кроме того, микрооксигенация способствует приобретению напитком сложных ароматов. Благодаря отсутствию яблочно-молочного брожения сохраняется первоначальная минеральность и живость, доставшиеся от известково-аллювиального терруара. После розлива в бутылки шампанское выдерживается «sur lattes» в течение не менее трех лет, после чего дегоржажируется при концентрации 3 г/л, соответствующей Extra Brut. Погрузитесь в яркую симфонию ароматов черной вишни и красных ягод, переплетающихся с оттенками свежего виноградного сока, абрикосового джема с едва уловимыми землистыми штрихами меда манука. Интенсивный профиль обладает выраженной кислотностью, минеральностью с хрустящими тонами красных фруктов и цитрусовых, которые подчеркивают напряжение, присутствующие на протяжении всего вкуса. Champagne Drtmont-Marroy — это семейная винодельня четвертого поколения, расположенная в Charly-sur-Marne в живописной долине реки Марна, где предки сажали первые лозы еще в 1945 году, а первую бутылку шампанского выпустили в 1955-м. Сегодня брат и сестра Жан-Реми и Мелани Дремонт продолжают дело родителей, расширив виноградники до 7,5 гектара и получив органическую сертификацию в 2022 году, чтобы подчеркнуть связь с терруаром, дарящим винам минеральную глубину и свежесть.