Игристое Champagne Jacquinet-Dumez Dialogie Blanc de Noirs Premier Cru Champagne AOC 0.75 л.

Champagne Jacquinet-Dumez Dialogie – изящное игристое вино в стиле Blanc de Noirs, изготовленное исключительно из черного винограда. Блан де Нуар славится своей плотностью, в нем больше насыщенности и фруктовости. Тонко балансируют сила и структура Пино Нуар с фруктовостью и мягкостью Пино Менье. Искристый напиток идеально выражает уникальный терруар Ле-Мене, Саси, Вильдомманж, Экуэль. Возраст лоз составляет 40 лет. Игристый напиток создают по традиционному методу шампанизации, в соответствии с которым вторичная ферментация и выдержка проходят в бутылках. Выжимка сока проводится очень бережно, чтобы не повредить кожицу плодов и не дать возможность красному пигменту окрасить вино. Еще одной характерной особенностью является использование сырья с низким содержанием сахара. Игристое вино воплощает философию Дома, рассматривающего дегустацию как приглашение к диалогу. Богатое вино покоряет освежающим, щедрым вкусом с выразительными фруктовыми тонами, украшенными нюансами выпечки. Букет раскрывается соблазнительными оттенками спелых желтых фруктов, малины и цитрусовых. При аэрации проявляются более приглушенные тона миндаля, придающие аромату сложность. Идеальный компаньон для изысканных блюд и коктейлей. Champagne Jacquinet-Dumez – семейная винодельня, которая производит шампанское с 1935 года. Дом шампанских вин известен своим вниманием к деталям и приверженностью качеству, используя традиционные методы производства. Первые лозы Анри Дюме посадил в Саси, деревне Премьер Крю. Его первое моносортовое кюве было создано из винограда Пино Нуар. Спустя почти полвека Оливье Жакине, сын Анри продолжил семейное дело. Он очень требователен к себе, требователен и к своей команде. Для Оливье игристое вино — это способ открытого общения. Попав на винодельню, его переполняет страсть и воображение для создания новых вин.