Игристое Champagne Dosnon Fragments Extra Brut Champagne AOC, 2022 0.75 л.

Вкус

Свежий, яркий, изысканный вкус с оттенками мандарина и апельсиновой цедры, живой кислотностью и соблазнительным послевкусием с нотками сливочного масла и тостов.

Аромат

Восхитительные ароматы дижонской груши, белой вишни и бисквита в букете вина гармонично переплетаются с нюансами ванили и белых цветов.

Цвет

Игристое вино светло-золотистого оттенка.

Сочетания

Игристое вино великолепно в качестве аперитива или для сопровождения легких закусок.

В мире шампанских вин Dosnon Fragments Extra Brut Champagne AOC — это шедевр, рожденный в сердце Шампани, где традиции встречаются с дерзким новаторством. Игристое вино воплощает философию семейного Дома, подчеркивая особенности терруара посредством точности, уважения к виноградной лозе и искреннего, прозрачного стиля. Fragments — это эмоция свободы, пойманная в бокале. Каждый глоток как фрагмент забытого воспоминания о летнем рассвете в саду, где воздух искрится свежестью и обещаниями. Оно будит душу, заставляет сердце биться чаще, напоминая, что истинная роскошь лишь в чистоте и искренности. Урожай собирается вручную с участков, расположенных в Avirey-Lingey, где глинисто-известняковые почвы дарят 50-летним лозам уникальный характер с освежающей минеральностью. Вино урожая 2022 года изготовлено из отборного винограда, винифицированного традиционным методом с минималистичным подходом. Яблочно-молочное брожение происходит естественным образом, а выдержка на осадке продолжается не менее 36 месяцев, после чего производится дегоржаж без ущерба для выразительной чистоты cuvee. Финальная дозировка Extra Brut призвана сохранить напряжение, вертикальность и ясность вкуса, подчеркивая благородство ассамбляжа. При дегустации искристый напиток демонстрирует чистый аромат белых фруктов и лимонной цедры с легкими миндально-дымными нюансами. Во вкусе чувствуется баланс кислотности и кремовой текстуры. Послевкусие деликатное, сухое, с минеральной свежестью. Maison Dosnon был создан Дэви Досноном в Кот-де-Бар. Виноградники состоят из склонов юрского периода, основанных на кимериджских известняках, таких как Шабли. Меловые почвы сохраняют кислотность, а благодаря глинистой почве вина с возрастом приобретают исключительную утонченность и «пышную» фруктовость. Современный Дом шампанских вин ориентирован на создание сложных и соблазнительных кюве высокого качества, отражающих уникальность терруара.