Игристое вино Champagne Moet & Chandon Extra Brut Reserve Imperial Champagne AOC 0.75 л.

Вкус

Мягкий, кремовый, хорошо сбалансированный вкус с оттенками груши, яблока и персика, с утонченной кислинкой и долгим, чарующим послевкусием.

Аромат

В изысканном букете слышны ноты зеленых яблок, цитрусовых фруктов и минералов, украшенные утонченными нюансами белых цветов, воздушной выпечки и миндаля.

Цвет

Игристое вино соломенно-желтого цвета с изумрудными отблесками.

Сочетания

Игристое вино является отличным аперитивом. Также оно гармонично сочетается с морепродуктами, белым мясом и фруктовыми десертами.

Moеt & Chandon Extra Brut, созданный в 1869 году, остается эталоном шампанского мастерства. В отличие от привычного Brut Imperial, эта версия звучит смелее и богаче, предлагая структурированную палитру для тех, кому нужен характер в каждом глотке. Основу игристого вина составляет классический купаж винограда с долей резервных вин. Винификация проходит в стальных резервуарах, что позволяет сохранить чистоту и свежесть фруктовых ароматов, без влияния дуба. Яблочно-молочное брожение делает профиль напитка более мягким и округлым. Отдельного упоминания заслуживает этап, который делает Экстра Брют Резерв особенным. Это более продолжительная выдержка (около 30 месяцев) на дрожжевом осадке, в сравнении с нерезервной версией. Длительный контакт с осадком («sur lie») придает шампанскому кремовую текстуру, нотки бриоши и ореховые штрихи. Низкий уровень дозажа делает вкус более дерзким, сухим, подчеркивая минеральность и фруктовую чистоту. В результате сложного процесса рождается игристое вино с ярким золотисто-соломенным цветом, стойким перляжем и сложным ароматом, где ноты зеленого яблока, цитрусовых и белых цветов переплетаются с оттенками тостов, сухих фруктов и меловой минеральности. Во вкусе оно отличается плотностью, свежестью и длительным, пикантным послевкусием. Строгость и чистота Extra Brut идеально подчеркнет свежесть морепродуктов, не перебивая их вкус. Champagne Moët & Chandon — один из самых известных домов Шампани, основанный в 1743 году Клодом Моэтом в городе Эперне. Уже более 280 лет производитель сохраняет традиции французского виноделия, сочетая многовековой опыт, строгий контроль качества и современный взгляд на стиль шампанских вин. Сегодня Дом входит в группу LVMH и остается одним из наиболее узнаваемых символов французской роскоши, элегантности и искусства праздника.