Игристое Champagne Liebart-Regnier Instinct L Extra Brut Champagne AOC, 2017 0.75 л.

Champagne Liebart-Regnier представляет серию игристых вин Les Selectifs («Instinct L», «Blancs De Blanche», «Excelia 2016», «Confidencia»). Необыкновенные гармоничные шампанские вина отражают искусство купажа и винификации. Для шампанского Инстинкт Эль отбирают самый зрелый виноград. Кюве сочетает в себе силу и структуру Пино Нуар и фруктовость Пино Менье. Утонченность, свежесть и приятная кислинка напитка наряду с насыщенностью вкуса объясняются классическим методом производства (Champenoise), в соответствии с которым вторичное брожение и выдержка осуществляются в бутылках. Созревание на осадке длится пять лет. Экстра Брют покоряет освежающим, щедрым вкусом с выразительными фруктовыми тонами, украшенными нюансами выпечки. Букет раскрывается оттенками спелых желтых фруктов и минералов в деликатной вуале аромата весенних цветов. Дом шампанских вин Liebart-Regnier был основан Люсьеном Льебаром и Жоржеттой Ренье в 1960 году. С самого начала они были независимыми виноделами, производящими небольшое количество шампанского. Сегодня виноделы в восьмом поколении управляют хозяйством в 11 гектаров виноградников, расположенных в основном в коммунах Vauciennes и Baslieux sous Chatillon. На 35 парцеллах с преобладанием известняка и брунизолистой глины культивируются все семь разрешенных в Шампани сортов, естественно, в различных пропорциях, а тон им задает превосходный Пино Менье. Разнообразие сортов винограда в сочетании с терруаром дают возможность создавать авторские моносортовые игристые напитки. Лоран Льебар увлекся своеобразной «винной гомеопатией» и привил своим дочерям интерес к лунному календарю. Для обработки почвы используются нехимические удобрения, работы на земле проводятся с учетом фаз луны. В Liebart-Regnier производят качественные биодинамические и органические вина.