Игристое Champagne Laurent Godard Mannaz Brut Champagne AOC, 2018 0.75 л.

Погрузитесь в захватывающую историю шампанского Laurent Godard! Игристое вино Mannaz является лучшим выражением этой винодельни. Это кюве часто описывают с интенсивными, чрезмерными и элегантными эмоциями: многогранное, изысканное, нежное и чистое. Это вино, словно музыка или целая вселенная. Казалось бы, знаешь каждую нотку, но внезапно очаровывает безграничный аромат, а вкус окутывает свежими фруктами и сладостью меда. Оно демонстрирует идеальный стиль Laurent Godard, но напряжение присутствует, как признак винтажа. В нем изящно балансируют сила и структура Пино Нуар с элегантностью, минеральностью Шардоне и фруктовостью Пино Менье. Часть резервных вин для этого кюве выдерживается в дубовых чанах, что придает еще большую ароматическую сложность. Мягкое прессование винограда и ферментация в резервуарах из стали при контролируемой температуре позволяют сохранить естественный аромат и получить базовое вино, богатое кислотами и ароматами, которое выдерживается на тонком осадке несколько месяцев. Для достижения полной гармонии виноделы стараются вносить изменения в резервный винный купаж. В результате напиток получается с утонченным минеральным букетом и превосходным потенциалом к выдержке. Вторичная ферментация и выдержка осуществляются в бутылках по классическому методу Champenoise (Шампенуа). Mannaz Brut ежегодно выпускается в ограниченном количестве. В руках талантливых виноделов оно остается незабываемым: мусс очень нежный, с первых секунд окутывает ароматная волна цукатов, моченого яблока, персика и миндаля с пьянящими нотками сладкого перца. Лоран Годар говорит о своей семье как о клане. Его прадеды и прабабушки встретились случайно, влюбились и купили небольшой участок земли в 1920 году. Вскоре после этого он был засажен виноградниками. С каждым последующим поколением земли расширялись. Сам Лоран взял хозяйство под свое управление в 1980-х годах и с тех пор сосредоточился на производстве исключительного шампанского. Он предлагает восхитительное знакомство с классическими игристыми винами, которые сделали имя Laurent Godard синонимом качества в мире шампанских вин.