Игристое La Montina Franciacorta Millesimato DOCG Brut, 2019 0.75 л.

Независимо от того, думаете ли Вы об итальянском просекко или предпочитаете изысканную элегантность французского шампанского, изучение небольшой территории в регионе Ломбардия — это приключение, которое обещает восхитительные сюрпризы на каждом шагу. Выберите для себя один из шедевров Franciacorta и откройте богатое наследие трех братьев Витторио, Джан Карло и Альберто Боцца! Очаровательный Millesimato DOCG Brut изготовлен из винограда, собранного только в лучшие годы урожая и на лучших виноградниках. Купаж состоит из благородных сортов винограда. Шардоне придает элегантность и утонченность, а Пино Нуар необходим для структуры и долговечности. Сбор урожая, осуществляемый вручную без ущерба для созревания винограда, начинается в начале августа, что позволяет ему сохранять высокую кислотность. Из этого гармоничного сочетания и осторожного, деликатного прессования с использованием вертикального пресса Marmonier рождается восхитительное выражение этой винодельни. После классических процессов винификации ферментация происходит путем повторной ферментации в бутылке по классическому методу с выдержкой, которая длится не менее 38 месяцев на осадке. Дальнейшее созревание поможет вину лучше выразить свои более сложные ноты и сделает его вкус более превосходным. Благодаря особой энологической технике и под чутким руководством энолога Rocco Marino образовывается завораживающий блеск, мягкая пена и тонкий, непрерывный перляж, которые усиливают восприятие ароматов. Пленительный букет очаровывает желтой мякотью фруктов, сладостью медовых сот с отголосками легкого поджаренного тоста, а полный, пикантный вкус с приятной кислинкой окутывает свежими цветочными нотами. С 1620 года название La Montina использовалось для описания поместья Бенедетто Монтини, потомка папы Павла VI. Оно было основано в Франчакорте в 1987 году тремя братьями Bozza. Сегодня ценности семьи охраняются внуками Микеле, Даниэле и Анной, которые интерпретируют их с уважением и чуткостью к вызовам современности. La Montina выпустила множество винтажей, уделяя много внимания разработке новых концепций виноделия и технологических достижений, сохраняя при этом неразрывную связь с землей, уважение к местному терруару и постоянное стремление к качеству.