Игристое Champagne Laurent Godard Opalan Blanc de Blancs Brut Champagne AOC, 2017 0.75 л.

Погрузитесь в захватывающую историю шампанского Laurent Godard! Игристое вино Opalan является результатом древней традиции создания вин в стиле Blanc de Blancs и отмечено знаком наследия клана Годар. Благодаря использованию винограда белого сорта вино получается очень утонченным, легким, свежим и элегантным. Виноградные лозы Шардоне выращиваются на виноградниках поместья, где преобладают известковые почвы, придающие напиткам тонкость структуры и минеральность. Виноград собирается вручную по достижении ягодами оптимальной спелости и деликатно прессуется. Алкогольная ферментация в резервуарах из стали при контролируемой температуре позволяет сохранить естественный аромат и получить базовое вино, богатое кислотами и ароматами, которое выдерживается на тонком осадке несколько месяцев. Для достижения полной гармонии виноделы стараются вносить изменения в резервный винный купаж. В результате напиток получается с утонченным минеральным букетом и превосходным потенциалом к выдержке. Вторичная ферментация и выдержка осуществляются в бутылках по классическому методу Champenoise (Шампенуа). Игристое вино созревает не менее трех лет в погребах винодельни. Opalan Blanc de Blancs Brut ежегодно выпускается в ограниченном количестве. В руках талантливых виноделов оно остается удивительным и незабываемым: мусс очень нежный, с первых секунд окутывает ароматная волна лайма, сирени, абрикоса и ванили. Его неординарный, искрящийся цвет задорно играет в бокале, а легкий и одновременно весьма устойчивый перляж указывает на высокое качество напитка. Восхитительный бархатистый вкус оставляет долгое послевкусие с утонченной кислинкой. Лоран Годар говорит о своей семье как о клане. Его прадеды и прабабушки встретились случайно, влюбились и купили небольшой участок земли в 1920 году. Вскоре после этого он был засажен виноградниками. С каждым последующим поколением земли расширялись. Сам Лоран взял хозяйство под свое управление в 1980-х годах и с тех пор сосредоточился на производстве исключительного шампанского. Он предлагает восхитительное знакомство с классическими игристыми винами, которые сделали имя Laurent Godard синонимом качества в мире шампанских вин.