Игристое Champagne Famille Mousse L'Esquisse Champagne AOC 0.75 л.

Champagne Famille Mousse — это сложные игристые вина с идеальным балансом фруктовой спелости и кислотности, а также постоянной свежестью в послевкусии. Каждое кюве, словно невероятное путешествие в сердце необычной семьи с необычной историей. Благодаря своему элитному земледелию и современному взгляду на виноделие Седрик Муссе заслужил репутацию одного из лучших производителей во всем регионе. Он создает элегантные шампанские вина с доминированием Менье, которые редко встречаются в Шампани. Famille Mousse L'Esquisse Champagne AOC выделяется своей замечательной свежестью, обладая тонким, живым перляжем, характерным для сложных терруаров Кюиля, Жонкери и Шатийон-сюр-Марн. Blanc de Noirs создан из купажа винограда Пино Менье с небольшой долей Пино Нуар из самых молодых виноградников. Урожай собирается вручную по достижении ягодами оптимальной зрелости в небольшие ящики. Первичная ферментация и выдержка базового вина проходят в резервуарах из стали и старых бочках. Восемнадцать месяцев длится вторичное брожение и выдержка на осадке в бутылках. Содержание дозировочного ликера не превышает 1 г/л. Сбалансированный, среднетелый вкус с серьезной текстурой наполнен сладостью медовых сот и пряностью имбиря на фоне выраженных оттенков красных ягод и нежности цветов. В букете нюансы молотой гвоздики и кардамона переплетаются с ароматами спелого белого персика, мягкого инжира и печеной сливы. Невероятно долгое послевкусие оставляет соблазнительную вуаль из ароматов соленого миндаля, ромашки и дыма. История Champagne Famille Mousse восходит к 1923 году, когда прадед Седрика Эжен Муссе выпустил первую бутылку, что стало основополагающим актом, положившим начало целой «саге страсти» к этому игристому напитку. С XVII века и до наших дней семья производителей шампанского Муссе всегда была связана с долиной Марны. С самого начала виноделы стремились к совершенствованию выращивания винограда сорта Менье. «Экологически ответственная» винодельня располагается во французской коммуне Coеlhas. Седрик Муссе пытается сохранить тонкий баланс между природой и вином для каждой бутылки шампанского, принимая органическое виноградарство и придерживаясь подхода «lutte raisonеe». Сочетание традиций, отличного терруара и инновационных разработок обеспечивают непревзойденный результат, который уже много лет радует не только любителей шампанского, но и экспертов виноделия.