Игристое вино Champagne Benoit Lahaye Millesime Extra Brut Grand Cru Champagne АОC, 2016 0.75 л.

Вкус

Сбалансированный, обильный, нежный, многослойный, глубокий и концентрированный вкус вина обладает яркой кислотностью, сливочной текстурой и долгим, стойким, освежающим, соленым послевкусием.

Аромат

Изысканный аромат игристого вина раскрывается оттенками желтых косточковых и цитрусовых фруктов, медовых сот, зеленой груши, красных яблок, свежих булочек и тостов.

Цвет

Игристое вино соломенно-желтого цвета с тонким и стойким перляжем.

Сочетания

Игристое вино идеально в качестве аперитива, а также в паре с пряными блюдами азиатской кухни, рыбой, закусками и свежими ягодами.

Изысканное игристое вино Бенуа Лайе Миллезим Экстра Брют Гранд Крю изготовлено из купажа винограда сортов Пино Нуар и Шардоне. Виноградные лозы произрастают на известковых почвах в регионе Мон-де-Тарифьер. Оттенки меда, белых цветов, элегантность игристого напитка – заслуга сорта Шардоне. «Черная шишка» привносит в ассамбляж шелковистость вкуса, стойкое послевкусие и умеренный уровень кислотности. После сортировки материал традиционным способом винифицируют. Под пресс идут оба сорта виноградной лозы. Ферментация сусла проходит согласно традиционным канонам. Созревание напитка происходит в стеклянных емкостях для продажи на протяжении четырех лет. Benoit Lahaye Millesime Extra Brut Grand Cru Champagne АОC прекрасно в качестве аперитива, а также в сочетании с морепродуктами, сырами и фруктами. Когда-то отличительные «пузырьки» игристого напитка считались браком, и виноделы пытались от них избавиться, но в 1715 году шампанское стало излюбленным напитком при дворе регента Филиппа II Орлеанского. С тех пор слава его растет, и игристое вино из Шампани – почетный гость теплых и радостных торжеств. В 1993 году Бенуа Лайе унаследовал семейный бизнес. Он решил внести в работу компании значительные изменения. Бенуа перешел на органическое, затем сертифицированное органическое и, наконец, биодинамическое виноградарство. Шампанский дом предлагает невероятно фруктовое шампанское с освежающими и тонкими элегантными акцентами.