Игристое Champagne Dosnon Recolte Blanche Brut Champagne AOC, 2019 0.75 л.

Вкус

Яркая кислотность и выразительная минеральность во вкусе создают аппетитную основу для оттенков спелого желтого персика, кардамона, тертого имбиря, тостов и липового цвета. Послевкусие долгое, слегка медовое, с нотками специй и графита.

Аромат

В изысканным аромате гармонично переплетаются ноты белых цветов, желтых и цитрусовых фруктов, специй и свежей выпечки.

Цвет

Игристое вино светло-золотистого оттенка.

Сочетания

Идеальным дополнением станут блюда из морепродуктов и рыбы.

Champagne Dosnon Recolte Blanche Brut – элегантное, утонченное кюве, не лишенное бургундского характера, отразило всю интенсивность винограда Шардоне. В изысканном букете хорошо узнаваемы оттенки белых цветов, желтых фруктов и цитрусовых. Урожай винограда был собран на виноградниках в самом сердце Кот-де-Бар, в апелласьоне Шампань. Искрящийся цвет задорно играет в бокале, а легкий и одновременно весьма устойчивый перляж указывает на высокое качество напитка. Шампань – регион на северо-востоке Франции с богатой историей и винодельческими традициями. Гордо носить наименование «шампанское» может только игристое вино, произведенное во французском регионе Шампань. Помимо места производства существует длинный перечень требований, в том числе и к сорту винограда. Основные сорта винограда, используемые в производстве шампанского, – Шардоне, Пино Нуар, Пино Менье. Неиспользованный потенциал Пино Нуар особенно раскрылся в потрясающем регионе Кот-д-де-Бар, который находится на юго-востоке от города Труа. Пейзаж не похож на центральную часть Шампани. Виноградники неспешно сменяются небольшими фермами и ручьями. Большинство владельцев виноградников не являются штатными виноградарями. Maison Dosnon был создан Дэви Досноном в Кот-де-Бар. Виноградники состоят из склонов юрского периода, основанных на кимериджских известняках, таких как Шабли. Меловые почвы сохраняют кислотность, а благодаря глинистой почве аромат и вкус вина с возрастом приобретают исключительную утонченность и «пышную» фруктовость. Современный дом шампанских вин ориентирован на создание сложных и соблазнительных крю высокого качества, отражающих уникальность терруара.