Кава Segura Viudas Cava Brut Reserva Heredad in wooden box 1.5 л.

Сбалансированный вкус Segura Viudas, Cava Brut "Reserva Heredad" отличается свежестью и деликатностью. В нем преобладают сочные фруктовые нотки цитруса и яблока, которые дополняются мягким айвовым вкусом. Интересно и необычное послевкусие напитка — в нем чувствуются тона свежеиспеченных булочек. Фруктовый аромат Кавы Брют сочетает в себе не только цитрусовые, но и цветочные тона. А венчает замечательный букет запах хлеба, прожаренного до румяной корочки. Это изысканное вино с легкими, долгоиграющими пузырьками создают из ягод виноградной лозы Макабео (две трети) и Парельяда (одна треть). Урожай собирают вручную, отсеивая неподходящие ягоды. Традиционная метода производства включает в себя несколько важных этапов. После того, как первоначальное брожение завершено, напиток разливается в бутылке, где напиток продолжает бродить. При этом бутылки размещают в погребах под строго выставленным углом в 45 градусов. Это нужно для того, чтобы с течением времени осадок переместился в нижнюю часть, а напиток приобрел заметную прозрачность. Процесс идет естественным путем, поэтому занимает около пяти лет. Затем осадок аккуратно удаляется. Классический подход к производству дополняет заморозка горлышка бутылки. Это необходимая защита от потерь углекислоты и объема вина на завершающем этапе. Название компании, Segura Viudas, происходит от имени крепостного сооружения древней Каталонии (11 век). Два века спустя после постройки крепость стала частным владением, где и началась история виноделия под брендом "Сегура". В семидесятых годах 20 века в усадьбе установили современное оборудование, которое с того момента регулярно модернизируется. Год за годом компания наращивала производство и повышала стандарты и в 2010 году это дало свои очень заметные плоды. В значимом для индустрии издании "Wine & Spirits" "Сегура" назвали лучшим брендом года.