Кава Roger Goulart Josep Valls Gran Reserva Extra Brut Cava DO 0.75 л.

Винодельческое хозяйство Roger Goulart является пионером в производстве испанских игристых вин долгой выдержки. При разработке базовых вин отдельно практикуется моносортовая винификация. Этот метод обеспечивает винам более сложный и мощный органолептический профиль, поскольку создается синергия между винами, которые его составляют. Roger Goulart Josep Valls Gran Reserva Extra Brut Cava DO – кава с изысканным букетом, раскрывающимся нотами хрустящего зеленого яблока, цитрусовых фруктов и минеральными оттенками, словно дуновение морского бриза. В рецептуре используются традиционные сорта винограда Шаррдоне, Чарелло, Макабео и Парельяда. Лозы произрастают на виноградниках хозяйства в основной производственной зоне. Равнина Пенедес, имеет типичный средиземноморский климат, который сочетает в себе оптимальные условия для хорошего созревания винограда и позволяет выращивать различные сорта на разных высотах. Для сохранения уникальных особенностей терруара виноград с разных участков винифицируется отдельно. Ферментация сусла происходит при строгом контроле температуры. Вина со значительным содержанием природной кислотности способны выдерживаться в течение долгих лет. Это вино созревало 48 месяцев в старинных подвалах с уникальным микроклиматом. Винный дом Roger Goulart имеет богатую историю. Погреба, в которых сегодня зреют вина, были построены еще в 1919 году. Мастера компании из года в год производят каву, придерживаясь древних испанских традиций виноделия. В 2017 году хозяйство Рожер Гуларт вошло в состав компании CVNE. Предприятие, основанное в 1879 году, сегодня достаточно успешно функционирует под управлением уже пятого поколения династии виноделов. Главная цель компании — соблюдение высоких стандартов качества и создание элегантных вин, в которых присутствует некая утонченность и шарм.