Вино Yarra Yering Dry Red №1, 2015 0.75 л.

Долина Ярра, являющаяся центром австралийского виноделия, расположена у подножия гор. Из-за морского прохладного климата виноград созревает медленно, но вина из него получаются с удивительно мягким вкусом. Красное сухое вино Yarra Yering Dry Red №1 произведено из четырех сортов винограда. Основной сорт в купаже – «король винограда» Каберне Совиньон. Он придает вину терпкий вкус с нотками чёрной смородины, специй и кофе. Мерло смягчает вкус вина. Легенда австралийского виноделия Бэйли Карродус посадил виноградные лозы в 1969 году на заброшенных землях у подножия холмов Варрамат. Карродус был профессионалом своего дела, он много учился, работал научным консультантом в Министерстве сельского хозяйства Новой Зеландии. Его знания и труд помогли ему сделать Yarra Yering успешной и известной винодельней. Первый винтаж Dry Red Wine No.1, выпущенный в 1973 году, был выполнен в стиле Бордо, а Dry Red Wine No.2 был блендом, вдохновленным искусством виноделия долины Рона. Yarra Yering – элегантные, мощные вина с отличным потенциалом к выдержке. Они имеют уже в молодом возрасте интересный, приятный букет. Традиции винодельни продолжает Сара Кроу, признанная восходящей звездой австралийского виноделия. Непременно стоит оценить завораживающий букет и яркий вкус красного сухого вина в сочетании с австралийским пирогом с курицей и зеленым карри или с мясом национального животного.