Вино Matsu El Picaro DO, 2021-2023 0.75 л.

Вкус

Вино с бархатным вкусом, округлой текстурой, сбалансированной кислотностью и шелковистыми танинами в сочетании с фруктовыми нотками воплощает свои лучшие характеристики в затяжном послевкусии.

Аромат

Элегантный, гармоничный аромат вина раскрывается оттенками вишни, сливы, смородины, пряных специй и дуба.

Цвет

Вино демонстрирует темно-рубиновый цвет с легкими вишневыми отблесками.

Сочетания

Оттеняют превосходные вкусовые качества вина пастой, жареным мясом со специями, а также дичью.

Наиболее молодым вином серии Matsu является El Picaro. Напиток глубокого вишнево-рубинового цвета покоряет сбалансированным букетом с дозревшими фруктами, кисловатыми ягодами, долгим послевкусием специй. Вместе с ярким, выразительным ароматом появляется ощущение свежести, молодой силы. Вино поражает горячим темпераментом, колоритным неудержимым испанским характером. Красное вино Ель Пикаро производят из ягод лозы Tempranillo (Темпранильо), которая произрастает на старинных плантациях. Возраст плодоносящих растений составляет около 90 лет. Для выращивания и ухода за виноградниками используются только биодинамические приемы, а собирают урожай исключительно вручную в течение первых двух недель октября. Ягоды бережно доставляют на предприятие. Сырье для вина помещают в стальные чаны, где при соблюдении оптимального температурного режима (около 24ºC) происходит ферментация. Эти делает вино свежим искрящимся. Процесс яблочно-молочного брожения снижает кислотность напитка, максимально сохраняя ароматические фруктовые ноты. Для выдержки вина используют новые дубовые бочки из французской древесины. Отсутствие дополнительного осветления и фильтрации Эль Пикаро позволяет ценителям благородного напитка насладиться истинным вкусом натурального продукта. Привлекает внимание этикетка молодого вина Матсу. Эль Пикаро означает "озорник", мы видим фотопортрет молодого человека — хозяина компании. На других бутылках серии — изображения его деда и отца. Они олицетворяют жизненную мудрость, опыт, а также зрелость. Портрет каждого их трех мужчин намекает на характер напитка, содержащегося в бутылке.