Вино Penfolds Bin 28 Kalimna Shiraz, 2021 0.75 л.

Вкус

Напиток, обладающий мягким, округлым вкусом, чарует оттенками фиалок, фруктов красных сортов, специй, сосны. Приятные танины и устойчивое послевкусие дополняют лучшие качества вина.

Аромат

Вино привлекает богатым, щедрым ароматом, сотканным из нот черной смородины, черники, лакрицы, смолы, розы и соуса тапенада.

Цвет

Вино глубокого гранатово-фиолетового цвета.

Сочетания

Подают вино с дичью, красным мясом, блюдами, состоящими из обжаренной моркови и стручковой фасоли. Перед употреблением производитель рекомендует проводить декантирование.

Вино Bin 28 Kalimna Shiraz от компании Penfolds производится из сорта винограда Шираз, который произрастает в теплых районах Австралии. Его вкус характеризуется зрелостью и щедрыми оттенками специй. В 1945 г. компания Penfolds приобрела знаменитый виноградник Kalimna, расположенный в Долине Баросса. А в 1959 г. выпустила новое вино, названное по имени этого виноградника – Бин 28 Калимна Шираз. В первые годы напиток производился исключительно из винограда, произрастающего на ограниченной территории Долины Баросса. Но увеличивающийся спрос на изысканное вино подтолкнул компанию к решению расширить ареал сбора урожая. Поэтому с 70-х годов вино "Бин 28" производится из мультикомпонентной смеси винограда, собранного в нескольких теплых южно-австралийских районах. Тем не менее, в составе вина "Bin 28" Kalimna Shiraz наибольший процент ягод используется именно с месторождения Калимна. На протяжении 12 месяцев напиток выдерживается в старых бочках из древесины американского дуба, которая придает ему природную танинность и насыщает сложными фруктовыми оттенками вкуса. Это тот же метод винификации, что и при создании знаменитого сорта "Grange". В результате "Bin 28" Kalimna Shiraz имеет великолепный сбалансированный вкус с яркими фруктовыми нотами и сложный хроматический аромат. Благородный напиток пользуется большой популярностью у покупателей всего мира. А многочисленные награды, полученные на международных конкурсах и выставках, свидетельствуют о признании экспертного сообщества. "Bin 28" Kalimna Shiraz употребляется молодым, при этом он также обладает прекрасным потенциалом хранения винтажа – своего пика развития вино достигает спустя 10-14 лет с момента розлива по бутылкам.