Вино Zorah Areni, 2021 0.75 л.

Вкус

Вкус вина элегантный, полный, мягкий, хорошо сбалансированный и структурированный, с шелковистыми зрелыми танинами, нотами красных фруктов и долгим, хорошо развитым послевкусием.

Аромат

Сложный аромат вина раскрывается тонами красных фруктов, легкими оттенками специй, тостов и ванили.

Цвет

Вино насыщенного рубинового цвета.

Сочетания

Вино прекрасно подходит к сытным мясным блюдам, таким как баранина, утка, зайчатина и тушеное мясо. Отличное сопровождение к выдержанным сырам.

Zorah Areni — это симфония контрастов. Шелковистая, бархатистая текстура вина обволакивает палитру спелых красных ягод, которая плавно переходит в пряную, почти графитовую глубину. Искусная кислотность и меловые танины создают долгое, многослойное послевкусие, оставляя ощущение свежести и минеральной прохлады, характерное для высокогорных вин. При производстве вина используется исключительно сорт Арени, который произрастает на высокогорных террасах (более 1000 м над уровнем моря) с вулканическими почвами. Виноград собирается вручную. Для сохранения чистоты сорта и яркости аромата процесс ферментации, по аналогии с другими премиальными винами из этого винограда, проходит при контролируемой температуре в резервуарах из стали. Вино выдерживается в традиционных армянских глиняных сосудах — карасах. Эти сосуды на три четверти закапывают в землю для поддержания постоянной температуры. Такой метод создает естественную микроциркуляцию напитка, смягчает танины и раскрывает минеральный характер, не добавляя дубовых тонов. Благодаря этому вкус остается кристально чистым, а минеральность терруара выходит на первый план. Винодельческую компанию Зора основал Зорик Гарибян. Первое вино было создано спустя десять лет с основания компании. Было вложено много труда, терпения и стараний для того, чтобы создавать проникновенные вина с уникальным характером. Сегодня винодельческое хозяйство Zorah стремится к безупречному качеству своих напитков, раскрывающих потенциал Армении и соперничающих с лучшими мировыми образцами виноделия.