Вино Greenock Creek Alices Shiraz, 2019 0.75 л.

Alices Shiraz – одно из знаковых красных вин в портфолио австралийской компании Greenock Creek. Оно создано из винограда, культивированного на крупнейшем винограднике Alices. Лозы на участке были посажены в 1997 году. Он был назван в честь матери и тети владельцев, обеих звали Элис. Благодаря почве из сланца и темно-коричневой глине вина Шираз приобретают приятный шоколадно-фруктовый профиль с оттенками красных ягод. Виноград для изготовления вина собирается вручную. Ферментация протекает в бетонных открытых ферментерах. Особую сложность напитку придает длительное созревание в бочках из американского дуба. Для сохранения структуры и незабываемого вкуса вино бутилируется без фильтрации. Обладая высокой кислотностью, сильными танинами и большим потенциалом выдержки, Шираз дарит загадочный и сложный профиль, который оставляет нежное фруктовое послевкусие с призрачной пряной легкостью. В его композиции доминируют не столько ягоды, сколько кофе мокко и пикантные специи. Мощное и смелое, но в то же время изысканное и утонченное вино может храниться 15-25 лет. Barossa Valley – особенное место, которое славится своим красным вином. Чистый, мощный и сочный виноград Шираз, созревший под солнцем Южной Австралии, известен во всем мире. Миссия Greenock Creek состоит в том, чтобы раскрыть манящие тайны разнообразных мест на западной окраине Бароссы. История винодельни Гринок Крик Уайнс начинается в 1984 году. Название «Greenock Creek Vineyard & Cellars» четко отражает генеральный план виноделия, который твердо придерживается идеи — «сначала виноградник, потом винодельня». В каждом вине производитель стремиться уловить и продвинуть суть регионального и сортового характера, а также отличительную черту конкретного виноградника.