Советы сомелье: выбираем игристое вино

Шампанское и игристое вино — один из популярных напитков, которые ассоциируется у нас со знаковыми и приятными событиями нашей жизни. Однако чтобы получить настоящее удовольствие от красивого перляжа, вкуса и букета напитка, необходимо отдать предпочтение качественному вину. С секретами его выбора охотно делятся ведущие сомелье.

ТОП-7 советов от экспертов

Согласно мнению специалистов лучшими игристыми винами считаются напитки производства Италии и Испании, а если позволяют финансы лучше выбрать настоящее французское шампанское. Однако среди бюджетных отечественных вин, также можно найти достойный вариант, обратив внимание на продукцию «Новый Свет», «Золотая Балка» и пр.

Кроме того, имеет значение способ производства напитка. Следует воздержаться от покупки, если в процессе изготовления был использован метод сатурации и однократного брожения.

Также, по мнению специалистов:

• Лучшими игристыми винами считаются брюты, то есть, сухие.
• Необходимо отдавать предпочтение напиткам, закупоренным натуральной пробкой.
• Следует исключить из выбора вина, содержащие химические добавки. Поэтому важно изучить состав напитка, указанный на бутылке.
• Этикетки на хороших винах не имею потеков и отличаются высоким качеством печати.
• Лучше отдать предпочтение игристым винам в бутылках темного стекла.
• На бутылке должна присутствовать акцизная или федеральная марка.
• Хорошее игристое вино при взбалтывании пенится.

Придерживаясь этих рекомендаций, вы сможете выбрать хорошее игристое вино, которое будет отличным сопровождением ужина, торжественного события или свидания.