Zyme
От виноградника до бокалаО Бренде
«Звук текущей воды, смешивающийся с тишиной вин, хранящихся в драгоценных барриках, придает обстановке рождения итальянского вина Zyme особую атмосферу…».
Винодельня Челестино Гаспари открыла свои двери в 1999 году. Название «Zýmē» происходит от греческого языка и означает «дрожжи». Этот фундаментальный элемент в мире энологии, который является символическим знаком компании, напоминающим о естественности, как основной ценности на пути создания ювелирных вин Челестино Гаспари.
Логотип компании доказывает данную философию, демонстрируя виноградный лист, в котором видно пятиугольник. На пяти строгих канонах основано изготовление вина: мастер-винодел-лоза-земля-солнце-вода. Земля, что щедро одаривает нас. Солнце, дарующее тепло земле. Вода, без которой не было бы жизни. Как считает Гаспари, все эти элементы важны в искусстве создания незаурядных напитков. Человек и природа находятся в идеальном таинственном симбиозе.
На протяжении многих лет в хозяйстве выращиваются виноградники и оливковые рощи, распределенные по всему региону Венето, особенно в районах Вальполичелла, Верона и в провинции Виченца. В процессе выращивания виноградных лоз большое внимание уделяется исследованиям, виноградари пытаются достичь первоначальной чистоты вина. Устойчивое сельское производство и превосходное органическое виноделие — это фундаментальные принципы, на которых основана философия предприятия.
Zyme di Celestino Gaspari использует в своей работе комплексный подход, умело сочетая современные технологии, традиционные методы и секретную рецептуру, передающуюся из поколения в поколение.
В ассортименте компании одиннадцать роскошных вин, а также игристое вино и граппа. Есть культовое вино Harlequin, при производстве которого использовалось одиннадцать сортов винограда. Позднее вышло еще одно уникальное красное вино Kairos, которое пользуется популярностью у всех любителей итальянских алкогольных напитков.
Наслаждайтесь элегантными, изысканными винами Зиме и «читайте» в каждом глотке историю взаимосвязи Гаспари с землей!
Zyme Metodo Classico Spumante Rose
Искрящееся розовое вино с тонким устойчивым перляжем привлекает освежающим ароматом с деликатными фруктово-цветочными оттенками. Нежный вкус с фруктовыми тонами подарит приятное послевкусие с утонченной кислинкой.
Zyme Grappa di Harlequin
Ароматный бренди создан на основе виноградных выжимок, используемых для производства вин Арлекин и Кайрос. Глубокий, насыщенный вкус, в котором гармонично сплелись ноты цитрусовых и тропических фруктов с легкими штрихами лакрицы, дарит сладковатое послевкусие. Соблазнительный, чистый аромат соткан из характерных нот свежего винограда и древесины дуба.
