Chateau Mouton Rothschild
Неповторимая экспрессия винаО Бренде
Аристократические вина Mouton Rothschild
Шато Мутон Ротшильд – одно из трех винодельческих хозяйств Пойяка, имеющее статус Премьер Гран Крю Классе. Медокские вина входят в число самых престижных вин Франции и всего мира. Лучшие виноградники располагаются на невысоких холмах, обращенных к реке на юго-востоке региона (О Медок). Пойяк является одной из шести коммун апелласьона О Медок. Здесь производят аристократические и строгие вина.
Первые виноградные лозы на землях шато Mouton Rothschild были посажены еще в XVIII веке. В первой половине XIX века вина хозяйства уже считались одними из лучших вин Бордо.
Филипп и Филиппина де Ротшильд – гениальные отец и дочь
Современная история винодельни Chateau Mouton Rothschild началась в 1853 году, когда Натаниэль де Ротшильд приобрел виноградник Бран-Мутон. Настоящее признание шато получает, когда во главе винодельни становится Филипп, правнук Натаниэля. Филипп разделял страстное увлечение прадеда виноделием. Он меняет ход производства вина: в 1924 году Филипп решил, что шато будет не только производить вино, но и следить за его созреванием, разливать по бутылкам. Вслед за Филиппом так стали делать свои вина и другие производители Бордо. Также Филипп придумал приглашать для оформления этикеток бутылок вина знаменитых художников. Каждый год Ротшильд заказывал новую работу, для Chateau Mouton Rothschild творили такие знаменитые мастера, как Дали, Пикассо, Шагал, Миро, Уорхол. Творцов не ограничивали, никаких рамок – полет фантазии во имя искусства! Художник получал от главы дома за проделанную работу ящик вина винтажа, над оформлением которого тот трудился, а также ящик вина другого винтажа.
Дело отца продолжила Филиппина де Ротшильд. Актриса, выступавшая под сценическим именем Филиппина Паскаль, оставила сцену, чтобы стать во главе хозяйства, доставшегося ей в наследство от отца. Звезда шато засияла еще ярче при баронессе Филиппине. Она модернизировала компанию, продолжая производить вино премиум класса. Шато, воплощение красоты и искусства, становится центром притяжения для туристов.
От лозы к вину: искусство Chateau Mouton Rothschild
На гравийных почвах, прекрасно удерживающих влагу, располагаются 75 гектаров виноградников. Основные культивируемые сорта – Каберне Совиньон (80%), Каберне Фран (10%), Мерло (8%) и Пти Вердо (2%). Средний возраст лоз – 44 года. Виноград собирается вручную, затем сок проходит ферментацию в деревянных чанах (традиция, соблюдаемая бережно Chateau Mouton Rothschild) и помещается в дубовые бочки для дальнейшей выдержки.
В среднем винодельня в год производит 350,000 бутылок вина, включая «второе вино» хозяйства Le Petit Mouton, впервые выпущенное в 1993 году. Это вино производится из винограда, собранного с молодых лоз.
Вина Chateau Mouton Rothschild очаровывают силой и экспрессивной пышностью. Они обладают яркими ароматами табачных листьев, графита, черной смородины. Их сочный и богатый вкус постепенно переходит в продолжительное и незабываемое послевкусие.
