Brigaldara
Винная шкатулка, трюфельная земля и строгий стильО Бренде
Виноградные лианы «благословенной долины» возделывались более двух с половиной тысяч лет назад. С севера на юг апелласьон Valpolicella DOC пересекают три большие долины – основная Valpolicella, Valpantena и Val d'Illasi. Виноградарская панорама в 70 гектаров различных терруаров, микротерруаров и оливковых рощ Brigaldara охватывает разные области Вальполичеллы.
С 1928 года семья Чезари (Cesari) владеет винодельней, расположенной в непосредственной близости от деревни San Floriano, в самом центре Вальполичелло. Вина под собственной маркой впервые вышли в 1979 году. Сегодня команда молодых энологов и агрономов занимается сортовым выражением терруаров, составляющих разные стили производимых здесь вин. Все работы на виноградниках осуществляются с максимальным уважением к биологическому разнообразию и вегетативно-продуктивному балансу экосистемы виноградной лозы.
Виноград выращивается без использования искусственных удобрений, гербицидов, пестицидов или химических добавок. Органический виноград производится в меньших количествах, но дарит восхитительные ароматные вина.
Brigaldara была одной из первых виноделен в Вальполичелле, которая установила двойной подход к выдержке в бочках. Маленькие баррики способствовали насыщению кислородом и фиксации цвета, а большие бочки из французской древесины придавали напиткам округлость, структуру и помогали развить естественный аромат.
С 1980-х годов и по сегодняшний день Вальполичелла придерживается стиля «концентрированных» вин, основанного на мощной структуре и высоком содержании алкоголя, создавая Амароне с иногда экстремальной сухостью, цветом и остаточным сахаром. Свое направление в производстве алкогольной продукции Brigaldara радикально переосмыслила, сделав акцент на свежести, фруктовости, легкости и сохранении сортового аромата.
Amarone della Valpolicella DOCG Riserva
Amarone Riserva — превосходная интерпретация классического вина данного региона. Сбалансированное красное вино с насыщенным ягодно-пряным букетом, раскрывающимся нотами ежевики, сливы, корицы и изюма на фоне слегка сладковатого, карамельного аромата бурбона.
Case Vecie Amarone della Valpolicella DOCG
Amarone Case Vecie – «высокогорное Амароне», бархатистое вино, изготовленное из винограда с двух участков Греццано — Казе Вече и Каволо. Мощный, сложный аромат переносит в сбалансированный, элегантный вкус с оттенками сушеной клюквы, вишни, перца и табака. Гладкое и стойкое послевкусие позволит также насладиться пряными мотивами.
Cavolo Amarone della Valpolicella DOCG
Amarone Cavolo — это вино, изготовленное по традиционному методу, с выдержкой в больших бочках не менее 4 лет. Гроздья виноградной лозы для его производства используются с наилучшей экспозиции виноградника, расположенного на высоте 130 метров над уровнем моря.
