Французское красное вино

Красные вина Франции покорили мир

Франция задает тон всему винному сообществу. Самые роскошные красные вина производят именно здесь. Неудивительно, что для многих французские практики виноделия стали эталоном. От Калифорнии и до Хокс-Бея распространилось это восторженное поклонение. Виноделы стремятся создать свою версию Марго и Шамбертена. Французские сорта, стили – самые популярные и желанные.

Обычно, когда говорят о красном, то сразу вспоминают Бордо и Бургундию, чем не очередное доказательство превосходства французов.

Классика красного французского вина

В каждом крупном регионе, даже Бургундии, можно найти превосходные вина, которые не стоят непомерно дорого. Вина среднего ценового сегмента того же Бордо – качественные и достойные образцы. Основные сорта, из которых производят красные французские вина, включают Мерло, Сенсо, Пино Нуар, Гаме, Каберне Фран, Каберне Совиньон, Кариньян, Сиру и Гренаш. Чаще всего Вам будут попадаться изысканные бленды. Самые известные образцы такого стиля производит Бордо. Понятно, что каждое вино уникально по-своему. В одном регионе, на одном терруаре два разных производителя могут найти свое решение и воплощение идеи. Если следовать общему правилу, то красные вина Франции отличаются насыщенностью, богатством оттенков, танинностью. Аромат также варьируется, основная тенденция – вишня, черника, иногда даже сливы.

Какие красные французские вина стоит попробовать новичку?

Начнем наше путешествие.

Вкус красных вин Франции

К левобережному Бордо (субрегионы Медок и Грав) прекрасно подойдет ягненок. Вино из Долины Роны можно сочетать с домашним говяжьим бургером. Тушеная говядина с овощами раскроет вкус Мальбека из Каора. Мерло прекрасно дополнит утиный паштет. Баранина и Каберне Совиньон – прекрасная пара, достойная восхищения. Можно придумать еще бесконечное количество сочетаний, ведь мир французского вина – действительно увлекательное приключение с богатым разнообразием стилей.