Вино Pavillon Rouge Du Chateau Margaux AOC, 2008 0.75 л.

Вкус

Фруктовые ноты вкуса этого вина находятся в балансе с легкими табачными и цветочными нотами. Танины в напитке приятные, мягкие и сладковатые.

Аромат

Потрясающий аромат вина наполнен тонами черных ягод (с доминирующими оттенками шелковицы и смородины) и щебня, нюансами ванили и кофе.

Цвет

Вино темно-рубинового цвета.

Сочетания

Нежное мясо ягненка или телятина, дичь и сыр, что достиг оптимальной зрелости - каким будет угощение, выбирать вам. Это вино хорошо сочетается со всеми перечисленными блюдами.

Для создания знаменитого вина Pavillon Rouge сырьем служат ягоды с виноградных лоз возрастом до 15-ти лет. Восхитительные вина старинного Шато Марго, летопись которого начиналась еще девять веков назад, стали одними самых выдающихся в Бордо. Они изготавливаются из отборнейших ягод. Именно они способствуют становлению танинных и фруктовых напитков. Для обязательной ферментации сырья, а затем и выдержки, которая проводится классическим методом в течение полутора лет, используют качественные новые бочки из французского дуба. Именно следование всем канонам виноделия вкупе со строжайшим контролем качества дает возможность получить несравненное "Павийон Руж", которое благодаря грамотной структуре и хорошему балансу способно созревать еще не один год.Так, в первое полугодие дубовая тара располагается особым образом – пробкой вверх. В этом случае газы, возникающие при брожении, испаряются, а в результате продолжительного окисления цвет напитка стабилизируется. По прошествии шести месяцев емкости переворачивают, и пробки располагаются сбоку. В такой позиции они находятся вплоть до бутилирования. Посредством яичного белка вино осветляют, но не фильтруют до розлива в бутылки. В готовом продукте ценители смогут почувствовать бархатную текстуру и насыщенный многослойный аромат с нотками зрелых таннинов, пряностей, черной смородины.