Вино Pavillon Rouge Du Chateau Margaux AOC, 2008 0.75 л.

Для создания знаменитого вина Pavillon Rouge сырьем служат ягоды с виноградных лоз возрастом до 15-ти лет. Восхитительные вина старинного Шато Марго, летопись которого начиналась еще девять веков назад, стали одними самых выдающихся в Бордо. Они изготавливаются из отборнейших ягод. Именно они способствуют становлению танинных и фруктовых напитков. Для обязательной ферментации сырья, а затем и выдержки, которая проводится классическим методом в течение полутора лет, используют качественные новые бочки из французского дуба. Именно следование всем канонам виноделия вкупе со строжайшим контролем качества дает возможность получить несравненное "Павийон Руж", которое благодаря грамотной структуре и хорошему балансу способно созревать еще не один год.Так, в первое полугодие дубовая тара располагается особым образом – пробкой вверх. В этом случае газы, возникающие при брожении, испаряются, а в результате продолжительного окисления цвет напитка стабилизируется. По прошествии шести месяцев емкости переворачивают, и пробки располагаются сбоку. В такой позиции они находятся вплоть до бутилирования. Посредством яичного белка вино осветляют, но не фильтруют до розлива в бутылки. В готовом продукте ценители смогут почувствовать бархатную текстуру и насыщенный многослойный аромат с нотками зрелых таннинов, пряностей, черной смородины.